Майонез «Махеев»: склад, опис і калорійність

Майонез — це білий соус, має специфічний смак і аромат. У наш час такий продукт використовують у багатьох стравах. Наприклад, в салатах, хот-догах, піці, домашній випічці та інших. Крім того, майонез додається і в якості соусу до основного гарніру, м’ясних і рибних закусок, напівфабрикатах і канапе. Жоден святковий стіл не обходиться без цього продукту.

У цій статті ми розповімо про склад майонезу «Махеев», його калорійності і спосіб застосування. Також ви дізнаєтеся про основні властивості і шкоду цього продукту, його хімічний склад і технології виробництва. Відразу відзначимо, що майонез — це далеко не самий низькокалорійний і корисний соус, адже його харчова цінність коливається від 250 до 425 ккал в залежності від виду продукції.

Що таке майонез і як його роблять?

Даний продукт — це білий холодний соус, який був приготовлений з яєчного жовтка, рослинного масла, цукру, солі, оцту або лимонного соку з додаванням різних спецій. У деяких випадках жінки готують майонез в домашніх умовах, таким чином контролюючи склад самостійно.

Першим ділом сировину з рослинної олії та інших жирів проходить первинну обробку і очищення. Потім додайте залишилися інгредієнти і за допомогою спеціальної техніки, яка повторно очищає, розмішує і наполягає соус, ми отримуємо шалено смачний, але, на жаль, не настільки корисний продукт.

Опис майонезу «Махеев»: жирність, упаковка і різновиди

На полицях супермаркетів і магазинів нам представлено декілька видів даної продукції. Між собою вона відрізняється відсотком жирності, калорійністю і складом. Існує навіть пісний соус, який можна вживати вегетаріанцям, веганам і людям, періодично тим, хто поститься.

Майонез випускається у двох видах: в економній упаковці та у відерці. Вага останнього становить 800 грамів, а розмір упаковки коливається від 250 до 350 грамів. Матеріал, з якого виготовлена упаковка, досить міцний і не пошкоджується при транспортуванні. Дой-пак легко відкривати і зберігати для подальшого використання продукту.

Читайте также:  Рецепт торта «Катерина»: інгредієнти, покрокові дії

Фірма-виробник виготовляє наступні види даного соусу:

  • легкий;
  • провансаль;
  • салатний;
  • пісний;
  • сметанний;
  • на перепелиних яйцях;
  • оливковий.

Термін зберігання продукції — до трьох місяців.

Жирність майонезу «Провансаль» становить 50,5 %, в той час як в «Пісному» — 30 %.

Майонез «Махеев»: склад

Продукція, що випускається вітчизняним виробником, включає в себе наступні компоненти:

  • соняшникова рафінована і дезодорована олія;
  • воду;
  • яєчний жовток;
  • кукурудзяний крохмаль;
  • харчову кухонну сіль;
  • оцет;
  • гірчичне масло;
  • консервант сорбированная кислота;
  • барвники;
  • каротин;
  • екстракт чорного перцю;
  • підсолоджувач.

Майонез не містить ГМО, повністю відповідає ГОСТу і світовим стандартам якості.

Для приготування «Оливкової» соусу використовуються всі ті ж інгредієнти, але додають оливкову олію.

Корисні мінерали і шкоду продукту

Якщо вживати цей соус в обмеженій кількості, він може принести користь організму. Завдяки своєму складу майонез багатий вітаміном A, Е, B.

Крім того, продукт містить різноманітні мінеральні речовини:

  • фосфор;
  • натрій;
  • залізо;
  • кальцій;
  • магній;
  • холін.

Майонез «Махеев», склад якого вказаний трохи вище, відмінно доповнює рибні та м’ясні страви, надаючи їм більш яскравий смак, запаморочливий аромат і пікантний присмак.

Однак, незважаючи на всі його переваги, цей соус є шкідливим і висококалорійним. Надмірне вживання майонезу в необмежених дозах може призвести до серцевих захворювань, виникнення задишки і зростання зайвої ваги. Тому використовуйте дану продукцію з розумом. А ще краще замініть її нежирної сметаною або вершками.

Енергетична цінність майонезу

Після того як ми розповіли про склад, корисних компонентах і шкоду цього продукту, ми можемо перейти до його харчової цінності. Калорійність і вміст білків, жирів і вуглеводів безпосередньо залежить від різновиду товару. Наприклад, вміст калорій у «Пісному» майонезі значно менше, ніж в соусі «Провансаль».

Читайте также:  Кура з картоплею в духовці: рецепти та особливості приготування

Майонез «Махеев», фото якої є в статті, відрізняється натуральним складом і прийнятною калорійністю.

Енергетична цінність соусу «Провансаль»:

  • білки — 0,5 г;
  • жири — 50,5 грама;
  • вуглеводи — 1,3 грама;
  • калорії — 462 ккал.

Хімічний склад майонезу «Махеев Салатний»:

  • білки — 0,6 грама;
  • жири — 25 грамів;
  • вуглеводи — 1,9 грама;
  • калорії — 235 ккал.

У майонезі «Пісний» на основі натуральних рослинних олій міститься:

  • білки — 0 грамів;
  • жири — 30 грамів;
  • вуглеводи — 4,8 грама;
  • калорії — 289 ккал.

Продукція продається в досить зручних ємностях, які легко відкриваються і закриваються за допомогою ковпачка. У відгуках про майонезі «Махеев» багато споживачі відзначають саме цей факт. Крім того, покупці цінують якість використовуваних продуктів, підсумковий смак і аромат соусу. Шанувальники даної марки майонезу відзначають і низьку ціну, яка ніяк не впливає на якість і способи виробництва соусу.