Як приготувати березовий сік з сухофруктами?
Як стверджують фахівці, цей напій дуже багатий корисними речовинами, а саме: магнієм, калієм, цинком і хромом. Цей сік буде корисний як для дітей, так і для дорослих. Щоб приготувати березовий сік з сухофруктами, знадобиться 25 хв.
На літр соку потрібно 150 г цукрового порошку і 300 г сухофруктів. З них в першу чергу потрібно приготувати відвар, який потім заправляється зазначеною кількістю цукру. Суміш слід ще кілька хвилин проварити, періодично розмішуючи. Таким чином, у вас повинен вийти легкий сироп. Тепер в нього можна додавати березовий нектар. Це напій ще варять, а потім фільтрують, остужівают і розливають по склянках.
З полуницею
Якщо ви вирішили удосконалити березовий сік за допомогою полуниці, то краще, щоб цей фрукт був раннім. Крім того, бажано робити напій з великих, але не перестиглих плодів. Інакше під час варіння вони розваляться, в результаті чого при процеживании у вас виникнуть труднощі. Процес приготування березового соку з полуницею займає не більше 20 хв. На один літр соку вам потрібно 310 г полуниці та три столові ложки цукру. В першу чергу миють полуницю і видаляють з неї все непотрібне. Далі з плодів потрібно приготувати відвар. Для цієї мети в окремій ємності залийте полуницю водою і поставте, щоб вона закипіла. Після відвар засипте цукор і проварити. Тепер його можна змішувати з березовим соком. Отриману суміш знову ставлять на вогонь і доводять до кипіння. Коли рідина буде готова, її цідять з допомогою марлевого фільтра, дають охолонути і наливають у склянки.