Як зробити патьоки на торті
Можна здивувати своїх рідних і знайомих смачним тортом, прикрашеним шоколадом з патьоками. Зробити це досить просто, найголовніше, враховувати технологію їх виконання. За допомогою глазурі можна створити неповторний ефект мазуту з ріжка шоколаду.
Отриману суміш потрібно наносити вже на остигле кондитерський виріб. Відповідаючи на питання, як покрити торт шоколадом з патьоками, потрібно сказати, що зробити це досить просто. Для цього за допомогою лопатки налити трохи глазурі в самий центр торта і обережно розподілити її до країв. Використовуючи ложку або лопатку, підштовхнути шоколад вниз і дати йому рівномірно стікати, щоб вийшли гарні краплі. Можна також зробити патьоки за допомогою кондитерського мішечка по краю десерту.
Потрібно пам’ятати, чим більше рівна поверхня торта, тим акуратніше будуть виглядати смужки шоколаду. Щоб патьоки виглядали красиво, то потрібно робити їх різної довжини, регулюючи їх за допомогою шоколадної глазурі. Краще всього не опускати їх до підстави десерту, щоб уникнути появи калюж.
Попередньо можна спробувати зробити патьоки на перевернутому охолодженому склянці. Можна також поєднувати їх з різними прикрасами, а саме, горіхами, ягодами, печивом, фруктами, цукерками. Знаючи, як покрити торт шоколадом з патьоками, можна створити справжній кулінарний шедевр.