Французьке печиво шаблі – яскравий представник французького меню. Вже хто-хто, а французи знають все про випічці. Адже вона – одна з визначних пам’яток місцевої кухні, та що там кухні, Франції в цілому! Випічка – це те, що прославляє прекрасну Францію поряд з великими музеями і будинками моди, винами і французької кухонь.
“Французька булка” – хіба не на слуху поняття? Що під цим зазвичай мають на увазі? Так, звичайно, багет. Звичний багет, який давно і міцно увійшов у всі меню світу, зародився саме в цій країні. А круасан? А профітролі? Випічка у Франції виготовляється з різних видів тіста. Пісочне, листкове, бісквітне, а також виключно французькі види: бинье, бриз і багато інших – це лише мала їх частина. Але повернемося до початку статті і згадаємо про печиво шаблі, рецепт якого детально обговоримо. Отже, приступимо.
