Як покрити торт білим шоколадом
Білий шоколад стане ідеальним покриттям для бісквітів, приготованих з додаванням какао. Це дозволить створити свого роду контраст. Причому він буде не тільки візуальних, а й смаковим. Перш ніж вирішити, як рівно покрити торт білим шоколадом, потрібно його правильно приготувати. Для глазурі потрібно взяти:
- 1 плитку білого шоколаду;
- 1 ч. л. желатину;
- 30 мл вершків;
- 20 мл згущеного молока.
Розтопити на паровій бані невеликі шматочки шоколаду, ввести згущене молоко і вершки. Відставити отриману масу в бік. Розтопити желатин по інструкції, а після його набухання додати в масу.
Поставити на решітку тортик і полити глазур’ю. Поставити в холодильник. Важливо не тільки знати, як покрити торт білим шоколадом, але й пам’ятати, що всі інгредієнти повинні бути якісними. Для приготування глазурі потрібно використовувати жирне згущене молоко і вершки. Таке покриття буде виглядати дуже апетитно.