З корицею та полуничним пюре

Ці апетитні тістечка з вираженим ароматом і насиченим смаком ягід можна приготувати спеціально для дитячого чаювання. Щоб це зробити, вам потрібно:

100 г гарного вершкового масла.

400 г цукру (1 ч. л. на тісто, решта в крем).

150 г солодкої пудри.

75 г мигдальної муки.

2 білка.

6 яєць.

¾ Чашки полуничного пюре.

½ Ч. л. кориці.

Рецепт французьких макаронів покроково

Фото тістечок можна подивитися трохи нижче, а поки розберемося, в якій послідовності смаколики правильно готувати.

Спочатку потрібно зайнятися кремом. Яйця збивають з цукром до повного розчинення кристалів, а потім доповнюють полуничним пюре, корицею і розтопленим маслом.

Все це відправляють на водяну баню, уварюють до загусання, затягують харчовою плівкою і залишають остигати.

Щоб не втрачати час, відразу після цього можна приступати до приготування тіста. Тричі просіяне мигдалеву борошно з’єднують з солодкої пудрою і білками, збитими з цукром.

Все акуратно перемішують, перекладають у кондитерський мішок і видавлюють на деко, вистелений пергаментом.

Не раніше ніж через півгодини заготовки відправляють в духовку і випікають при температурі 150 градусів в межах двадцяти хвилин.

Охолоджені половинки змащують полунично-масляним кремом, скріплюють між собою і прибирають в холодильник. До дегустації популярних французьких тістечок краще приступати через добу після приготування.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8