Як виглядають основні правила?
Глінтвейн неможливо уявити без пряного смаку. Для досягнення цього ефекту використовують мелені спеції – так вони віддадуть свій аромат напою набагато краще. Перед додаванням вина їх необхідно прокип’ятити у воді. Для того, щоб вино не втратило своїх корисних властивостей і смак, його кип’ятити не слід. Класичний рецепт приготування глінтвейну включає в себе наступні дії. Їх важливо дотримуватися!
Варити глінтвейн треба на повільному вогні, потихеньку перемішуючи інгредієнти. Кращою основою для нього вважається червоне сухе вино. Вибір якісного вина забезпечить відмінний смак напою.
Для додання смаку цікавою нотки, а також для підвищення градуса, можна додати ром або коньяк. У деяких країнах є навіть культ подібних напоїв. Довівши напій до температури, близької до кипіння, потрібно припинити нагрівання і настояти під кришкою. Щоб доповнити смак напою, можна додати фрукти: яблука, апельсин. Додати більше солодощі можливо з допомогою цукру або меду.
Смак глінтвейну розкриється повною мірою після того, як він настоїться. Але не давайте йому дуже охолонути – напій потрібно вживати теплим.