Черемховий кекс – це те блюдо, яким можна здивувати гостей. Воно не вимагає багато зусиль, однак виглядає апетитно. Секрет у черемхового борошні, яку зараз легко купити в магазині. Проте такий вид випічки досі викликає подив. Крім того, в деяких рецептах використовують сушені ягоди, заливаючи їх молоком, поки вони не настоятися. У поєднанні з борошном з черемхи використовують пшеничну. Тільки вона дозволяє готової випічки тримати форму.
Найпростіший рецепт: список продуктів
Цей рецепт черемухового кексу по праву можна вважати базовим. Він не вимагає особливих зусиль і великої кількості інгредієнтів. Його відмінність від інших кексів – наявність борошна з черемхи. Завдяки їй він і набуває цікавий колір і смак. Потрібно взяти такі продукти:
- 140 грамів пшеничного борошна;
- 60 грамів черемхового борошна;
- 180 грамів вершкового масла;
- 150 грамів цукру;
- 1,5 чайні ложки розпушувача;
- чотири яйця;
- щіпка солі;
- трохи цукрової пудри для прикраси кексу.
Масло для цього рецепта кексу з черемхового борошна краще виймати їх холодильника заздалегідь, щоб воно було м’яким. Тоді його буде просто з’єднати з іншими інгредієнтами.
