Випічка
Після того, як виконані всі підготовчі етапи, залишається тільки спекти булочки з дріжджового тіста з цукром. Деко застеляють пергаментом і викладають на нього булочки. Духовку рекомендується трохи прогріти. Плюшки повинні постояти на расстойке, після чого їх можна випікати. Якщо ви хочете отримати гарну випічку, можна зверху змастити її яєчним жовтком. При 170 градусах плюшки готуються приблизно 25 хвилин. Як ви могли переконатися, рецепт смачних булочок з дріжджового тіста досить простий. Але приготування вимагає тимчасових витрат і терпіння.
Булочки з листкового тіста
Хочеться звернути увагу, що з листкового дріжджового тіста булочки з цукром теж дуже смачні. Далеко не у кожної господині є можливість і час на те, щоб робити опару і проходити всі етапи приготування. Якщо ви хочете приготувати випічку в найкоротші терміни, на допомогу прийде готове листкове тісто, яке можна придбати в будь-якому магазині. При цьому з начинками можна поекспериментувати.
Готуються листкові булочки з цукром з готового дріжджового тіста неймовірно просто. При цьому вам знадобиться мінімальний набір інгредієнтів:
Впорається з приготуванням повітряних булочок з цукром з дріжджового тіста може будь-яка господиня. Перевага рецепту в тому, що він заснований на використанні готового напівфабрикату. А це означає, що вам не доведеться довго возитися з тестом і опарою. Адже саме це завжди лякає жінок. Далеко не кожна господиня вміє працювати з тестом. З готового напівфабрикату можна приготувати плюшки будь-якої форми.
Користуються популярністю булочки-завитки. В принципі, форма виробу жодним чином не впливає на смакові якості.
Упаковку листкового тіста необхідно розкрити і розкачати в тонкий пласт (його товщина повинна бути не більше 0,5 см). Поверхня заготовки змастіть розм’якшеним вершковим маслом. Зверху щедро посипте тісто корицею і цукром. Після поверніть пласт в рулет, фіксуючи краю. Далі розріжте його на рівні частини. Можна підняти краї тіста з одного боку, надавши форму трояндочки, а можна надати форму завитки. Та й зробити булочки у вигляді сердечок вам ніхто не забороняє.
Залишилося тільки спекти булочки з цукром з дріжджового тіста. Для цього знадобиться деко. Його поверхню слід застелити фольгою або пергаментом. Викладайте булочки на деко і поставте його в розігрітий духову шафу.
Якщо ви маєте часом, то бажано залишити плюшки на годину під рушником. Завдяки расстойке плюшки вийдуть набагато пишніше. При 180 градусах булки випікаються 25 хвилин.