Дієтичні салати з буряком: рецепти з фото

Особливості приготування дієтичного салату з овочами і часником

Пхали (смачний дієтичний буряковий салат) готують так:

Капусту крупно шаткують, занурюють в окріп і воду і варять протягом 2 хвилин, після чого відкидають на друшляк і дають воді стекти.

Горіхи слід попередньо подрібнити в блендері.

Викладають капусту в блендер, додають цибулю, порізану часточками, а також горіхи, часник, відварну буряк, січену невеликими шматочками кінзу, хмелі-сунелі і оцет.

Пасту перекладають в миску і відправляють в холодильник на півгодини.

Потім формують кульки (будь-якого розміру).

Читайте також: Коктейль "Сайдкар": історія, рецепт, альтернативи

Подають салат охолодженим.

Ще один салат з часником

Порцію бурякового салату, приготованого за цим рецептом, доповнену 2-3 вареними яйцями, можна вважати відмінним вечерею для тих, хто бажає схуднути. В рецепт іноді додають волоські горіхи або чорнослив. Харчова цінність 100 г продукту:

калорій: 99 од.;
білків: 2 м;
жирів 5,4 м;
вуглеводів: 11 р.

Читайте також: Їжачки з індички з рисом: рецепт з фото

Знадобляться продукти:

дві-три буряків;
3-4 зубчики часнику;
зелень (суміш кропу, петрушки, кінзи, базиліка, зеленої цибулі);
пара дрібок солі;
1 ст. л. масла рослинного нерафінованої).