З пшеницею і дріжджами
Рецепти браги для самогону на пресованих грибках бувають різними. Непогано зарекомендував себе алкогольний напій, отриманий в результаті використання зерна. Дуже часто при готуванні самогону з пророщеної пшениці використовуються наступні пропорції і продукти: на тридцять п’ять літрів води знадобиться десять кілограмів цукрового піску, двісті грам пресованих грибків і близько двох кілограм заздалегідь пророщеної пшениці. У ній не повинно бути сторонніх домішок, а також вона повинна бути чистою і промитої. Проростає сировина досить швидко. Якщо його поставити у тепле місце, то зазвичай вистачає сорока восьми годин, щоб з’явилися білі паростки. Далі нагрівають очищену воду і готують цукровий сироп.
Як тільки солодка суміш охолоне до тридцяти градусів, в неї можна додавати інші продукти. Бродіння сусла іноді триває протягом двох тижнів. Скільки блукає брага? Дізнатися про готовність можна за затвору, який спочатку набуває значний обсяг, а потім спадає. В якості затвора найчастіше використовують звичайну гумову медичну рукавичку.