Брага являє собою рідину, отриману в результаті шумування цукрового сиропу і дріжджів. В подальшому з неї роблять самогон. Існує кілька видів браги, які виготовляються з різних продуктів. Наприклад, до її складу можуть входити фрукти, зернові, бобові і так далі. Іноді трапляється так, що брага погано бродить. Що робити в таких випадках? Про це можуть розповісти фахівці.
Вибір води
Для того щоб самогон вийшов як можна краще, слід приділити пильну увагу всім продуктам, які будуть брати участь в процесі його приготування. Наприклад, вода повинна бути тільки очищеної, бажано взятої з джерела. Як правило, вода з-під крана зовсім не підходить. У ній дуже багато хлору, який просто вбиває грибки, які відповідають за процес бродіння. Крім того, вода, яка зазнала кип’ятіння, також не підійде для самогону. У ній, як вважають фахівці, міститься дуже мало кисню. Зазвичай поступають таким чином. Воду з-під крана пропускають через фільтр і дають настоятися протягом дня.