Прикраса

Після того як бісквіт повністю охолоне, його розрізають на три частини, просочують сиропом (фруктовим або ягідним), промащують улюбленим кремом і прикрасити за бажанням. За відгуками, непоганим варіантом є бісквіт, просочений вишневим сиропом і промазанный сирним кремом (сир, протертий через сито з цукровою пудрою і збитими вершками). Зверху торт можна прикрасити вишенькою, провареної з цукром протягом 5 хвилин.

Ще один рецепт пишного бісквіта

Використовують:

• Яйця – 8 штук.
• Цукор – 8 ст. л.
• Борошно – 8 ст. л.
• Лимонну кислоту – щіпку.

Приготування: покроковий рецепт

Діють так:

Яйця поділяють на жовтки і білки. В останні додають щіпку лимонної кислоти, збивають до міцної піни. У жовтки, всипають цукор, збивають до білої піни.

У жовтки (збиті) додають 0,5 частину борошна, вимішують, додають білки, обережно вимішують, масу всипають решту борошна і старанно вимішують.

В тефлонову сковороду на дно кладуть вирізаний з паперу для випічки гурток. Тісто виливають. Кришку накривають махровим рушником (необхідним для збирання конденсату), і щільно накривають нею каструлю.

Каструлю ставлять на конфорку, яка за розміром збігається з дном. Виставляють середню температуру і випікають протягом 1 години.

Після закінчення цього часу кришку відкривають, готовність перевіряють за допомогою зубочистки.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9