Смачна домашня випічка – це те, що наповнює будинок особливим теплом та затишком. Так приємно повернутися ввечері з роботи і випити чаю з простим, але смачним печивом! У метушні днів часом колись втілювати в життя складні рецепти. Тому сьогодні в статті ми розповімо, як приготувати просте печиво на маргарині без яєць.
Основи пекарського мистецтва
Більшість сучасних рецептів пісочного печива передбачає використання жовтків або білків. Виникає ілюзія, що пісочне печиво на маргарині без яєць просто не вийде. Насправді вони не є необхідним компонентом.
Основа пісочного тіста – це жири. Вони обволікають частинки борошна і не дають їм склеюватися між собою. Завдяки цьому вироби і виходять такими легкими і розсипчастими. Цей компонент забезпечує м’якість і пластичність, гарний відтінок. Так що печиво на маргарині без яєць обов’язково стане улюбленою.