Салат з маринованої квасолею: покроковий рецепт приготування з фото

Як приготувати салат з маринованої квасолею? Що це за страва така? Ви в статті знайдете відповіді на ці й інші питання. Маринована квасоля – це відмінне доповнення до зимового раціону. З неї можна приготувати величезну кількість страв. Ці боби додають до баранині, зелені, овочів, сухариків, сиру, курці, рибі і багатьом іншим продуктам. Вони чудово поєднуються з такими прянощами, як кумін, чорний і запашний перець, кориця, гвоздика, горіх мускатний, чилі, шамбала, калінджі. Деякі цікаві рецепти салату з маринованою квасолею розглянемо нижче.

Квасоля

Квасоля – це дієтичний провіант. Багато вегетаріанці її вживають у вигляді замінника м’яса. Тим більше що вона дуже апетитна і корисна. Доброчинні якості в маринованої квасолі зберігаються до 80 %. У ній немає тваринних жирів, які нашим організмом важко перетравлюються. Також вона не викликає метеоризм, так як в процесі готування проходить ретельну обробку.

При придбанні у магазині звертайте увагу на тару, в якій знаходиться квасоля, і склад. Бажано купувати в скляній банці. Перед застосуванням воду злийте, а бобові висипте в друшляк і промийте.

Салат з маринованої червоною квасолею

Беремо:

  • два червоних солодких перцю;
  • рис – 150 г;
  • квасоля мариновану червону – 400 г;
  • консервовану кукурудзу – 250 г;
  • одну цибулину червону солодку;
  • черрі – 150 г;
  • олія оливкова;
  • гірчицю зернисту – 10 г;
  • зелень (петрушку, кріп);
  • перець;
  • сіль.

Цей покроковий рецепт салату з маринованою квасолею реалізуйте так:

  • Зваріть рис, висипте в миску, охолодіть.
  • Злийте з кукурудзи й квасолі воду, відправте в окремий посуд.
  • Помідори черрі розрізати на 4 частини. Якщо немає черрі, візьміть прості томати і поріжте маленькими кубиками.
  • Цибуля наріжте кубиками, а перець – соломкою.
  • Виготовте соус: перемішайте спеції з маслом, гірчицею і рубаною зеленню.
  • Всі компоненти перемішати і заправте соусом.
  • Салат з білої квасолі

    Як зробити салат з білої маринованої квасолею? Візьміть:

    • два томата;
    • банку квасолі консервованої білої;
    • шинку – 150 г;
    • зубок часнику;
    • пучок зеленого цибулі або одну невелику цибулину;
    • банку грибів (лисички або шампіньйонів) маринованих;
    • майонез.

    Цей салат з маринованої квасолею готуйте так:

  • Злийте рідину з банки з грибами і квасолею, промийте і висипте в миску. Гриби поріжте соломкою. Якщо вони дрібні залиште цілими.
  • Поріжте півкільцями цибулю, шинку і помідори – кубиками.
  • Додайте в майонез часник, видавлений через прес.
  • Всі компоненти викладіть шарами на велику тарілку, перемазуючи часником з майонезом. Прикрасьте страву зеленню перед подачею.
  • Читайте также:  Суп з квасолею та яловичиною: рецепт з фото

    Оригінальний салат

    Вам знадобляться:

    • червона маринована квасоля – 250 г;
    • креветки або кальмари – 500 г;
    • одна цибулина;
    • твердий сир – 170 г;
    • масло пісне;
    • пучок петрушки;
    • сіль;
    • майонез.

    Процес виготовлення:

  • Якщо ви використовуєте тушки кальмарів, розморозьте їх, обдайте окропом, очистіть від плівки. Відправте в киплячу підсолену воду, варіть 4 хв. Після відкиньте на друшляк, остудіть і наріжте тонкими смужками. Якщо ж ви придбали м’ясо креветки, розморозьте його, проваріть кілька хвилин в солоній воді, охолодіть.
  • Відкрийте консервацію з квасолею, злийте воду, промийте боби, висипте в миску.
  • Дрібно наріжте цибулю, натріть на тертці сир, порубаєте петрушку.
  • Обсмажте цибулю разом з кальмарами до рум’яного кольору, охолодіть. Якщо немає кальмарів, смажте тільки цибулю.
  • Всі розмішайте, заправте майонезом. Перекладіть в салатницю і прикрасьте петрушкою.
  • З волоськими горіхами

    Вам потрібно мати:

    • три яйця;
    • зубок часнику;
    • мариновану білу квасоля – 150 г;
    • майонез;
    • очищені горіхи волоські – 70 г;
    • червоне вино або оцет – 2 ч. л.;
    • базилік;
    • 0,5 ч. л. цукру;
    • сіль;
    • перець.

    Це блюдо стряпайте так:

  • Злити з квасолі воду, промийте боби і відправте в салатницю.
  • Відваріть яйця, очистіть і наріжте.
  • Подрібніть горіхи блендером (не в порошок) або порубаєте ножем.
  • Роздушіть часник видавити зубок часнику, додайте до майонезу.
  • З’єднайте всі інгредієнти, заправте спеціями, гарненько розмішайте і відставте на 15 хв. Після подавайте салат до столу.
  • З куркою

    З’ясуємо, як готувати салат з маринованої квасолею і куркою. Це страва сфабрикувати дуже легко, тому воно сподобається всім зайнятим господиням. А ще цей салат зручно брати з собою на роботу або в дорогу, так як він не тільки корисний, але і досить ситний. Отже, вам потрібно мати:

    • п’ять яєць;
    • ½ Банки консервованої кукурудзи;
    • грудку курячу без шкіри і кісток;
    • одну банку квасолі маринованої;
    • сіль;
    • спеції;
    • майонез (за смаком).

    Виконайте наступні кроки:

  • Очистіть курячу грудку від кістки і шкіри, покладіть в каструлю з прохолодною водою і поставте на вогонь. Додайте сіль і спеції (куркума, перець чорний мелений та інше) за смаком. Закип’ятіть, зменшіть вогонь до помірного і відваріть м’ясо до готовності. У вас на це піде 20 хв.
  • Читайте также:  Рибний рулет в ветчиннице: рецепт приготування з фото

    2. Готове м’ясо вийміть з каструлі, охолодіть і поріжте на маленькі шматочки.

    3. Зваріть круто яйця. Опустіть їх в прохолодну воду, щоб охололи. Після очистіть їх і поріжте маленькими кубиками.

    4. Відправте в салатницю нарізані яйця і грудку курячу. Злийте рідину з квасолі і кукурудзи. Сполосніть провіант чистою водою, а після відправте в салатницю до іншим складовим.

    5. Додайте майонез, спеції, сіль, гарненько розмішайте.

    Готовий салат подавайте до столу. Це страва чудово підходить у вигляді легкого обіду. Подавайте його з домашньої булочкою, прикрасивши гілочкою свіжого кропу або петрушки. Цей салат виходить не тільки апетитним, але і корисним, особливо, якщо застосовувати не магазинний, а домашній майонез, виготовлений з натурального провіанту.

    З опеньками

    Небагато знають, як приготувати салат з маринованими опеньками і квасолею. Гриби – дуже цінний продукт, безумовно заслуговує вашої уваги. Вони не тільки апетитні, але і володіють цілющими якостями. При комбінації квасолі та опеньків з іншими продуктами виходить дуже апетитний, красивий і ситний салат, який можна подати до святкового столу. Отже, вам знадобиться:

    • дві моркви;
    • банка червоної квасолі маринованої;
    • банку маринованих опеньків;
    • одна цибулина;
    • 250 г шинки;
    • 200 г твердого сиру;
    • майонез – 3 ст. л.;
    • сіль;
    • зелень (для прикраси).

    Виконайте наступні дії:

  • Цибулю наріжте півкільцями.
  • Натріть моркву на тертці.
  • Обсмажте цибулю з морквою на малому вогні до прозорості першого компонента.
  • Шинку наріжте соломкою.
  • На дрібній тертці сир натріть або подрібніть в блендері.
  • Викладіть в миску сир, шинку і охолоджену моркву з цибулею. Сюди ж відправте гриби і квасоля, заправте салат майонезом, посоліть і гарненько розмішайте.
  • Готову страву викладіть в салатницю, прикрасити зеленню і подавайте до столу.

    Із стручкової квасолі

    Багато людей задаються питанням, як зробити салат з маринованої стручкової квасолею. Це легкий у всіх відносинах пісне страву, родзинку якому надає пікантна заправка з соєвим соусом. Беремо:

    • банку консервованої кукурудзи;
    • банку квасолі маринованої стручкової;
    • 1 ч. л. цукру;
    • одну червону цибулину;
    • 1 ст. л. соєвого соусу;
    • кунжут – 1 ст. л.;
    • 1 ст. л. лимонного соку;
    • олія оливкова – 1 ст. л.

    Цей салат готуйте так:

  • Злийте з кукурудзи рідина, розсіл з квасолі процідіть в миску.
  • Додайте в проціджений розсіл цукор, олія оливкова, сік лимона і соєвий соус. Розмішайте все до розчинення кристалів і підкоригуйте смак, якщо це потрібно.
  • Наріжте цибулю тонкими півкільцями і відправте в маринад. Дайте йому промаринуватися протягом 15 хв.
  • Викладіть в салатник квасолю стручкову, зверху додайте кукурудзу і цибулю. Полийте заправкою, в якій цибулю мариновался.
  • Читайте также:  Пиріг розтягаї з рибою: рецепти з фото

    При подачі посипте салат кунжутом.

    З ковбасою

    А як приготувати салат з маринованої квасолею і ковбасою? Рецепт цієї страви під силу освоїти навіть чоловікові. У холодильнику нехитрі продукти знайдуться завжди. Це страва сподобається і дітям, і дорослим. Вам знадобляться:

    • банку квасолі маринованої;
    • чотири яйця;
    • 250 г копченої ковбаси;
    • 300 г сухариків;
    • 100 г майонезу;
    • пару зубків часнику;
    • пекучий перець (за бажанням).

    Інструкція виготовлення:

  • Ковбасу наріжте соломкою. Яйця зваріть і очистіть, після наріжте на скибочки в довжину.
  • Очистіть часник і наріжте на маленькі шматочки. З гострим перцем зробите так, як ви бажаєте. Якщо салат готується для чоловіків, додайте його побільше. Якщо ж страва призначене для малюків, пекучий перець не додавайте.
  • Відправте в миску яйця, ковбасу, часник, квасоля (завчасно злийте воду з банки). Додайте майонез і розмішайте.
  • Цю страву можна подати з сухариками. Їх необхідно виготовити із залишків хліба в духовці. Щоб вони були апетитніше, посоліть їх і поперчіть.
  • Простий салат

    Салат з маринованої спаржевої квасолі подобається всім. Як його зробити? Вам будуть потрібні:

    • чотири яйця;
    • дві моркви;
    • три цибулини;
    • спаржева квасоля маринована – 500 г (1 банка);
    • майонез.

    Виконайте наступні дії:

  • Дрібно поріжте цибулю, обсмажте в пісному маслі.
  • Натріть на крупній тертці моркву, також обсмажте на соняшниковій олії.
  • Відваріть яйця, наріжте кубиками.
  • Зі спаржевої квасолі злити рідину.
  • Всі компоненти змішайте, заправте майонезом і посоліть.
  • Ще один рецепт

    У цьому рецепті яскравими помічниками ковбаси і квасолі виступають томати. Невелика кількість зелені перетворить просте страву у весняну казку. Вам потрібно мати:

    • три варених яйця;
    • чотири томата;
    • банку квасолі маринованої (краще червоного);
    • майонез;
    • 150 г ковбаси варено-копченої;
    • сіль;
    • лимон (для соку).

    Цей салат стряпайте наступним чином:

  • Відваріть яйця, охолодіть, очистіть і наріжте улюбленим способом.
  • Злийте маринад з квасолі, залишивши кілька ложок. Додайте трохи перцю гострого і сік з одного лимона. В цьому маринаді витримайте квасоля 15 хв.
  • Томати і ковбасу наріжте соломкою. Перекладіть в салатник, заправте майонезом. Додайте квасолю, розмішайте.
  • Прикрасьте салат перед подачею гілочками петрушки. Приємного апетиту!