Як приготувати салат з маринованої квасолею? Що це за страва така? Ви в статті знайдете відповіді на ці й інші питання. Маринована квасоля – це відмінне доповнення до зимового раціону. З неї можна приготувати величезну кількість страв. Ці боби додають до баранині, зелені, овочів, сухариків, сиру, курці, рибі і багатьом іншим продуктам. Вони чудово поєднуються з такими прянощами, як кумін, чорний і запашний перець, кориця, гвоздика, горіх мускатний, чилі, шамбала, калінджі. Деякі цікаві рецепти салату з маринованою квасолею розглянемо нижче.

Квасоля

Квасоля – це дієтичний провіант. Багато вегетаріанці її вживають у вигляді замінника м’яса. Тим більше що вона дуже апетитна і корисна. Доброчинні якості в маринованої квасолі зберігаються до 80 %. У ній немає тваринних жирів, які нашим організмом важко перетравлюються. Також вона не викликає метеоризм, так як в процесі готування проходить ретельну обробку.

При придбанні у магазині звертайте увагу на тару, в якій знаходиться квасоля, і склад. Бажано купувати в скляній банці. Перед застосуванням воду злийте, а бобові висипте в друшляк і промийте.

Салат з маринованої червоною квасолею

Беремо:

• два червоних солодких перцю;
• рис – 150 г;
• квасоля мариновану червону – 400 г;
• консервовану кукурудзу – 250 г;
• одну цибулину червону солодку;
• черрі – 150 г;
• олія оливкова;
• гірчицю зернисту – 10 г;
• зелень (петрушку, кріп);
• перець;
• сіль.

Цей покроковий рецепт салату з маринованою квасолею реалізуйте так:

Зваріть рис, висипте в миску, охолодіть.

Злийте з кукурудзи й квасолі воду, відправте в окремий посуд.

Помідори черрі розрізати на 4 частини. Якщо немає черрі, візьміть прості томати і поріжте маленькими кубиками.

Цибуля наріжте кубиками, а перець – соломкою.

Виготовте соус: перемішайте спеції з маслом, гірчицею і рубаною зеленню.

Всі компоненти перемішати і заправте соусом.

Салат з білої квасолі

Як зробити салат з білої маринованої квасолею? Візьміть:

• два томата;
• банку квасолі консервованої білої;
• шинку – 150 г;
• зубок часнику;
• пучок зеленого цибулі або одну невелику цибулину;
• банку грибів (лисички або шампіньйонів) маринованих;
• майонез.

Цей салат з маринованої квасолею готуйте так:

Злийте рідину з банки з грибами і квасолею, промийте і висипте в миску. Гриби поріжте соломкою. Якщо вони дрібні залиште цілими.

Поріжте півкільцями цибулю, шинку і помідори – кубиками.

Додайте в майонез часник, видавлений через прес.

Всі компоненти викладіть шарами на велику тарілку, перемазуючи часником з майонезом. Прикрасьте страву зеленню перед подачею.

Оригінальний салат

Вам знадобляться:

• червона маринована квасоля – 250 г;
• креветки або кальмари – 500 г;
• одна цибулина;
• твердий сир – 170 г;
• масло пісне;
• пучок петрушки;
• сіль;
• майонез.

Процес виготовлення:

Якщо ви використовуєте тушки кальмарів, розморозьте їх, обдайте окропом, очистіть від плівки. Відправте в киплячу підсолену воду, варіть 4 хв. Після відкиньте на друшляк, остудіть і наріжте тонкими смужками. Якщо ж ви придбали м’ясо креветки, розморозьте його, проваріть кілька хвилин в солоній воді, охолодіть.

Відкрийте консервацію з квасолею, злийте воду, промийте боби, висипте в миску.

Дрібно наріжте цибулю, натріть на тертці сир, порубаєте петрушку.

Обсмажте цибулю разом з кальмарами до рум’яного кольору, охолодіть. Якщо немає кальмарів, смажте тільки цибулю.

Всі розмішайте, заправте майонезом. Перекладіть в салатницю і прикрасьте петрушкою.

З волоськими горіхами

Вам потрібно мати:

• три яйця;
• зубок часнику;
• мариновану білу квасоля – 150 г;
• майонез;
• очищені горіхи волоські – 70 г;
• червоне вино або оцет – 2 ч. л.;
• базилік;
• 0,5 ч. л. цукру;
• сіль;
• перець.

Це блюдо стряпайте так:

Злити з квасолі воду, промийте боби і відправте в салатницю.

Відваріть яйця, очистіть і наріжте.

Подрібніть горіхи блендером (не в порошок) або порубаєте ножем.

Роздушіть часник видавити зубок часнику, додайте до майонезу.

З’єднайте всі інгредієнти, заправте спеціями, гарненько розмішайте і відставте на 15 хв. Після подавайте салат до столу.

З куркою

З’ясуємо, як готувати салат з маринованої квасолею і куркою. Це страва сфабрикувати дуже легко, тому воно сподобається всім зайнятим господиням. А ще цей салат зручно брати з собою на роботу або в дорогу, так як він не тільки корисний, але і досить ситний. Отже, вам потрібно мати:

• п’ять яєць;
• ½ Банки консервованої кукурудзи;
• грудку курячу без шкіри і кісток;
• одну банку квасолі маринованої;
• сіль;
• спеції;
• майонез (за смаком).

Виконайте наступні кроки:

Очистіть курячу грудку від кістки і шкіри, покладіть в каструлю з прохолодною водою і поставте на вогонь. Додайте сіль і спеції (куркума, перець чорний мелений та інше) за смаком. Закип’ятіть, зменшіть вогонь до помірного і відваріть м’ясо до готовності. У вас на це піде 20 хв.

2. Готове м’ясо вийміть з каструлі, охолодіть і поріжте на маленькі шматочки.

3. Зваріть круто яйця. Опустіть їх в прохолодну воду, щоб охололи. Після очистіть їх і поріжте маленькими кубиками.

4. Відправте в салатницю нарізані яйця і грудку курячу. Злийте рідину з квасолі і кукурудзи. Сполосніть провіант чистою водою, а після відправте в салатницю до іншим складовим.

5. Додайте майонез, спеції, сіль, гарненько розмішайте.

Готовий салат подавайте до столу. Це страва чудово підходить у вигляді легкого обіду. Подавайте його з домашньої булочкою, прикрасивши гілочкою свіжого кропу або петрушки. Цей салат виходить не тільки апетитним, але і корисним, особливо, якщо застосовувати не магазинний, а домашній майонез, виготовлений з натурального провіанту.

З опеньками

Небагато знають, як приготувати салат з маринованими опеньками і квасолею. Гриби – дуже цінний продукт, безумовно заслуговує вашої уваги. Вони не тільки апетитні, але і володіють цілющими якостями. При комбінації квасолі та опеньків з іншими продуктами виходить дуже апетитний, красивий і ситний салат, який можна подати до святкового столу. Отже, вам знадобиться:

• дві моркви;
• банка червоної квасолі маринованої;
• банку маринованих опеньків;
• одна цибулина;
• 250 г шинки;
• 200 г твердого сиру;
• майонез – 3 ст. л.;
• сіль;
• зелень (для прикраси).

Виконайте наступні дії:

Цибулю наріжте півкільцями.

Натріть моркву на тертці.

Обсмажте цибулю з морквою на малому вогні до прозорості першого компонента.

Шинку наріжте соломкою.

На дрібній тертці сир натріть або подрібніть в блендері.

Викладіть в миску сир, шинку і охолоджену моркву з цибулею. Сюди ж відправте гриби і квасоля, заправте салат майонезом, посоліть і гарненько розмішайте.

Готову страву викладіть в салатницю, прикрасити зеленню і подавайте до столу.

Із стручкової квасолі

Багато людей задаються питанням, як зробити салат з маринованої стручкової квасолею. Це легкий у всіх відносинах пісне страву, родзинку якому надає пікантна заправка з соєвим соусом. Беремо:

• банку консервованої кукурудзи;
• банку квасолі маринованої стручкової;
• 1 ч. л. цукру;
• одну червону цибулину;
• 1 ст. л. соєвого соусу;
• кунжут – 1 ст. л.;
• 1 ст. л. лимонного соку;
• олія оливкова – 1 ст. л.

Цей салат готуйте так:

Злийте з кукурудзи рідина, розсіл з квасолі процідіть в миску.

Додайте в проціджений розсіл цукор, олія оливкова, сік лимона і соєвий соус. Розмішайте все до розчинення кристалів і підкоригуйте смак, якщо це потрібно.

Наріжте цибулю тонкими півкільцями і відправте в маринад. Дайте йому промаринуватися протягом 15 хв.

Викладіть в салатник квасолю стручкову, зверху додайте кукурудзу і цибулю. Полийте заправкою, в якій цибулю мариновался.

При подачі посипте салат кунжутом.

З ковбасою

А як приготувати салат з маринованої квасолею і ковбасою? Рецепт цієї страви під силу освоїти навіть чоловікові. У холодильнику нехитрі продукти знайдуться завжди. Це страва сподобається і дітям, і дорослим. Вам знадобляться:

• банку квасолі маринованої;
• чотири яйця;
• 250 г копченої ковбаси;
• 300 г сухариків;
• 100 г майонезу;
• пару зубків часнику;
• пекучий перець (за бажанням).

Інструкція виготовлення:

Ковбасу наріжте соломкою. Яйця зваріть і очистіть, після наріжте на скибочки в довжину.

Очистіть часник і наріжте на маленькі шматочки. З гострим перцем зробите так, як ви бажаєте. Якщо салат готується для чоловіків, додайте його побільше. Якщо ж страва призначене для малюків, пекучий перець не додавайте.

Відправте в миску яйця, ковбасу, часник, квасоля (завчасно злийте воду з банки). Додайте майонез і розмішайте.

Цю страву можна подати з сухариками. Їх необхідно виготовити із залишків хліба в духовці. Щоб вони були апетитніше, посоліть їх і поперчіть.

Простий салат

Салат з маринованої спаржевої квасолі подобається всім. Як його зробити? Вам будуть потрібні:

• чотири яйця;
• дві моркви;
• три цибулини;
• спаржева квасоля маринована – 500 г (1 банка);
• майонез.

Виконайте наступні дії:

Дрібно поріжте цибулю, обсмажте в пісному маслі.

Натріть на крупній тертці моркву, також обсмажте на соняшниковій олії.

Відваріть яйця, наріжте кубиками.

Зі спаржевої квасолі злити рідину.

Всі компоненти змішайте, заправте майонезом і посоліть.

Ще один рецепт

У цьому рецепті яскравими помічниками ковбаси і квасолі виступають томати. Невелика кількість зелені перетворить просте страву у весняну казку. Вам потрібно мати:

• три варених яйця;
• чотири томата;
• банку квасолі маринованої (краще червоного);
• майонез;
• 150 г ковбаси варено-копченої;
• сіль;
• лимон (для соку).

Цей салат стряпайте наступним чином:

Відваріть яйця, охолодіть, очистіть і наріжте улюбленим способом.

Злийте маринад з квасолі, залишивши кілька ложок. Додайте трохи перцю гострого і сік з одного лимона. В цьому маринаді витримайте квасоля 15 хв.

Томати і ковбасу наріжте соломкою. Перекладіть в салатник, заправте майонезом. Додайте квасолю, розмішайте.

Прикрасьте салат перед подачею гілочками петрушки. Приємного апетиту!