Запіканка з картоплі з часником
Ще один оригінальний рецепт картопляної запіканки з тертою картоплею і фаршем, а також часником. Потрібно використовувати такі інгредієнти:
- картопля свіжий – 6 шт.;
- зубчики часнику – 2 шт.;
- фарш з яловичини – 400 г;
- яйця (курячі) – 2 шт.;
- майонез оливковий – 4 ст. л.;
- сушений кріп – 1 ст. л.;
- твердий сир – 80-100 г;
- спеції за смаком.
Приступаємо! Натираємо на крупній тертці сир. Часник подрібнюємо в часничниці або дрібно рубаємо ножем. 1/2 частина отриманої маси сиру з’єднуємо з сирим яйцем і кропом. Саме цією сумішшю буде покрита запіканка, при повній готовності вона утворює рум’яну скоринку.
Друге яйце змішуємо з майонезом, часником і рештою сиру. Ретельно перемішуємо. Ця суміш є основою майбутньої запіканки. Тепер приступаємо до головного інгредієнта – картоплі. Натираємо його на крупній тертці. З’єднуємо з фаршем і основною сумішшю, ретельно перемішуємо і викладаємо у змащену маслом ємність. Зверху викладаємо іншу підготовлену суміш з кропом. Запіканку з тертої картоплі і фаршу відправляємо в духовку приблизно на 40 хвилин, температуру виставляємо на 180 градусів. Страва готова!