Запіканка з тертої картоплі з фаршем: рецепт приготування з фото

Ммм, яка смакота! Запіканка з картоплею та м’ясом. Розглянемо рецепти улюбленої страви. Як приготувати запіканку в духовці або в мультиварці? Обов’язково з м’ясним фаршем? Можна з курячим, а також рибним.

Класичний рецепт картопляної запіканки

Для приготування запіканки з тертої картоплі з фаршем потрібно взяти такі інгредієнти:

  • картопля – 700 г;
  • сир “Російський” – 90 г;
  • яйця – 2 шт.;
  • яловичий фарш – 500 г;
  • зелена цибуля – 2 пучка;
  • нежирна сметана – 2 ст. л.;
  • сіль, мелений перець додаються за смаком;
  • оливкова олія.
Читайте також:  Піца з рибою: рецепт приготування, інгредієнти

Інгредієнти вказані для приготування двох порцій. У середньому приготування запіканки займе 70 хвилин.

В першу чергу слід почистити картоплю, просушити. Помити всі овочі і зелень. Картопля натирається на крупній тертці, важливо віджати рідину. Половину отриманої картопляної маси викладаємо у форму для запікання. Важливо попередньо змастити маслом ємність. Поверх картоплі викладається рівним шаром м’ясний фарш.

Наступним кроком дрібно рубаємо зелень і засипаємо картоплю з фаршем. Далі окремо натираємо сир на крупній тертці, так само чинимо і з яйцем, змішуємо. Додаємо спеції за смаком. Також за бажанням в суміш сиру і яйця додається сметана, у підсумку вона додасть смаку м’якості. Додаємо в суміш другу половину картоплі, перемішуємо. Другу масу викладаємо в ємність поверх зелені. Зверху страву можна посипати сиром.

Читайте також:  Курка в сухарях на сковороді: інгредієнти, рецепт з описом, особливості приготування

Запіканку з тертої картоплі, сиру і фарш готуємо в духовці при 180 градусах протягом 60 хвилин. Подавати бажано відразу ж після готовності. Якщо бажаєте додати страві певної гостроти, подавайте з гірчицею.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7