Пиріг на кефірі
Заливний пиріг з картоплею і консервою буде особливо ніжним, якщо готувати його з додаванням кисломолочних інгредієнтів. Подавайте готове ласощі остиглим, рясно прикрасивши свіжою зеленню.
Використовувані продукти:
- 400 г борошна;
- 300 г консервів;
- 290 мл жирного кефіру;
- 50 мл рослинного масла;
- 3-5 картоплин;
- 2 курячих яйця;
- зелений лук, кунжут.
Збивайте кефір з яйцями до однорідної консистенції. В отриману суміш додайте просіяне борошно, спеції. Очистіть картопля від шкірки, наріжте тонкою соломкою. Коренеплоди змішайте з м’якоттю консервованої риби. 1/2 тесту вилийте у форму для запікання, додати начинку, залити другою половиною тіста. Запікайте пиріг 38-45 хвилин при температурі 200 градусів.
Дієтичний делікатес. Ароматне блюдо з сайрою
Таке блюдо ідеально для дієтичного раціону! Прихильники здорового харчування відзначають його низьку калорійність, високий рівень поживності, вітамінний склад експлуатованих інгредієнтів.
Використовувані продукти (для тесту):
- 230 мл сметани;
- 210 мл майонезу;
- 200 г борошна;
- 3 курячих яйця;
- сода.
Для начинки:
- 300 г сайри;
- 3-4 картоплини;
- 1/2 головки ріпчастої цибулі.
Розігрійте духовку до 200 градусів. Збийте яйця виделкою, змішайте зі сметаною і майонезом. Додайте до маси щіпку гашеного соди. Відварену картоплю наріжте кубиками, цибулю – півкільцями. Тару для запікання змастіть вершковим маслом, вилийте 1/2 рідкого тіста. Викладіть овочі, консервовану рибу, залийте половиною тіста. Запікайте пиріг 18-23 хвилини.