Заливний пиріг з картоплею і консервою: покроковий рецепт

Що приготувати на обід? Дріжджовий рибний пиріг

Як урізноманітнити смак звичного заливного пирога з консервою і картоплею? Простий рецепт, описаний нижче, допоможе господиням додати звичного страви нових гастрономічних акцентів…

Використовувані продукти (для тесту):

270 мл води або молока;
150 г вершкового масла;
8 г дріжджів;
борошно, цукор, сіль.

Для начинки:

500 г риби;
3-4 картоплини;
цибуля, часник.

Читайте також: Піца "Барбекю" – рецепт для домашнього приготування

Процеси приготування:

Підігрійте воду на середньому вогні, додайте в рідину спеції і дріжджі.

Добре перемішайте, відкладіть на 8-10 хвилин.

Додайте масло, борошно (визначайте необхідну кількість на око).

Замісіть круте, але не жорстке тісто, залиште на 2-3 години, накривши харчовою плівкою або паперовим рушником.

Відваріть картоплю, очистіть від шкірки.

Наріжте цибулю маленькими кубиками, смажте 1-2 хвилини на сковороді.

Скибочки готового картоплі перемішайте з цибулею, рибою.

Читайте також: Торт "Фантазія": рецепти та особливості приготування

Тісто розділіть на дві половини, одну з них викладіть на деко. Додайте начинку, накрийте другою половинкою тіста. При бажанні змастіть краї яєчним жовтком, так у пирога утворюється апетитна золотава скоринка.