Яку рибу краще використовувати? Поради кулінарів

Ідеальна начинка для заливного листкового пирога – картопля, рибні консерви… Проте яку рибу краще використовувати, щоб приготувати ідеальне частування для всієї родини? Можна взяти:

• сайру;
• горбушу;
• скумбрію;
• сардини.

Любителі вишуканої кулінарії можуть спробувати приготувати пиріг з лососем або тунцем. Сік або оливкова олія, в якому маринується вітамінний “річковий мешканець”, перед готуванням зливають. М’ясоїди можуть експлуатувати фарш, курячу грудку, сосиски.

Покроковий рецепт з фото: заливний пиріг з картоплею, консервою

У кожного кулінара свій варіант приготування простого і ситного страви. В рецепті нижче описана одна з варіацій створення ароматного ласощі.

Використовувані продукти (для тесту):

• 300 мл кефіру;
• 210 г борошна;
• 30 мл рослинного масла;
• 1 куряче яйце;
• сіль, цукор за смаком.

Для начинки заливного пирога:

• картопля;
• рибна консерва;
• перець, цибуля, часник.

Процеси приготування:

Очистіть картоплю від шкірки, наріжте товстими пластинками.

Смажте овоч до стану напівготовності на сковороді.

Старанно збийте всі інгредієнти для тіста, консистенція повинна бути сметаноподібної.

Змастіть форму для запікання олією, вилити половину тіста.

Акуратно викладіть картоплю, подрібнену цибулю, покрийте размятым виделкою вмісту консервів.

Приправте начинку улюбленими спеціями, залийте зверху рештою тестом, запікайте 38-45 хвилин при 200 градусах.

Які прянощі краще використовувати? Смак картоплі можна підкреслити за допомогою куркуми, чебрецю, васильків, сухого кропу. Прикрасьте рум’яний пиріг візерунками з домашнього соусу, наприклад, сметанного або часникового.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8