Торт “Фантазія”: рецепти та особливості приготування

Торт «Фантазія» – простий десерт, до складу якого входять доступні продукти. На його приготування не треба витрачати великої кількості часу. Це блюдо робиться без особливих зусиль. Про декількох рецептах торта «Фантазія» розповідається в статті.

Ласощі з двома видами крему

Для основи знадобиться:

  • Чотири яйця.
  • Цукровий пісок (1 склянка).
  • Борошно – стільки ж.
  • Масло вершкове (близько 50 грам).
  • Крохмаль у кількості 30 р.
  • Какао – 3 столових ложки.

    • Для першого крему потрібні такі компоненти:

  • Згущене молоко варене (250 г).
  • 300 грам вершків.

    • Для другого крему потрібно:

  • Цукровий пісок (половина склянки).
  • Сир сирний – 300 грам.
  • Таку ж кількість вершків.

    • Для просочення використовується:

  • Молоко (півсклянки).
  • Цукровий пісок – 25 р.

    • Для прикраси знадобиться:

  • Тертий шоколад.
  • Вершки (300 г).
  • Цукровий пісок – півсклянки.

    • Як зробити торт «Фантазія» за рецептом з двома видами крему?

    Спочатку готують бісквіт. Білок і жовток поміщають в окремі тарілки. Розтирають обидва компоненти з половиною кількості цукру. Продукти з’єднують. Додають просіяне борошно, какао і крохмаль. Масло слід розтопити. Влити в отриману масу. Помістити тісто в посудину і готувати його у жаровій шафі чверть години.

    Потім корж треба дістати з форми і охолодити. Розділити на 3 пласта. Для просочення молоко і цукровий пісок поміщають у посудину і підігрівають на вогні. Кип’ятять протягом 5 хвилин. Потім масу охолоджують. Вершки розтирають зі згущеним молоком. Перший пласт кладуть у роз’ємну посудину. Промащують просоченням. Покривають кремом. Потім кладуть другий ярус. Змащують просоченням і масою з згущеного молока. Ставлять блюдо в холодне місце. Сир розтирають з вершками і цукровим піском. Кладуть на поверхню другого ярусу. Потім поміщають третій пласт і просочення.

    Читайте також:  Випічка Дюкану: рецепти з фото

    Прибирають бісквіт в холодне місце на 60 хвилин. Вершки розтирають із цукровим піском з допомогою міксера. Цією масою покривають десерт. Торт «Фантазія» за рецептом з двома видами крему посипають тертим шоколадом.

    Десерт з додаванням сметани

    Для його приготування потрібні такі продукти:

  • Сметана – 1 стакан.
  • Масло вершкове (приблизно 300 г).
  • 2 яйця.
  • Два склянки цукрового піску.
  • Борошно (близько 450 р).
  • Сода – 1 маленька ложка.
  • 500 грам вареного згущеного молока.
  • Половина склянки ядер горіхів.
  • Плитка шоколаду (близько 50 г).

    • Як зробити шоколадний торт «Фантазія» зі сметаною?

    Рецепт

    Олію заздалегідь дістають з холодильної камери. Яйця розтирають із цукровим піском. Повинна вийти не занадто щільна суміш. У неї кладуть м’яке масло. Додають сметану. Ретельно розтирають продукти. З’єднують їх з просіяним борошном і содою. Тісто залишають у холодному місці на півгодини.

    Потім його ділять на 3 шматки. Перший пласт розгортають, проколюють виделкою. Готують у жаровій шафі чверть години. Інші випікають коржі таким же способом. Їх треба остудити і обрізати. Залишки пластів підсушують у жаровій шафі, розтирають до появи крихти.

    Для крему плитку шоколаду розтоплюють з маслом. З’єднують зі згущеним молоком. Частина горіхів треба подрібнити. Помістити в крем. Яруси десерту покривають отриманою масою, кладуть один на одного. Шоколадний торт «Фантазія» за рецептом з додаванням сметани посипають рештою горіхів, крихтами від коржів.

    Читайте також:  Приготування в духовці в горщиках: смачні рецепти, інгредієнти та поради щодо готування

    Рецепт на основі майонезу

    До складу тіста входить:

  • Шість яєць.
  • Борошно – дві з половиною склянки.
  • 200 г цукрового піску.
  • Упаковка згущеного молока.
  • Склянки соусу майонезного.
  • Сода з оцтом (одна маленька ложка).
  • 50 г какао.
  • Велика ложка волоських горіхів.
  • Порошок ванілі.

    • Для крему знадобиться:

  • Упаковка молока згущеного.
  • Масло вершкове (приблизно 200 грам).

    • Як зробити торт «Фантазія» за рецептом на основі майонезу? Про це розповідається в наступному розділі.

    Приготування

    Яйця розтирають із цукровим піском. Додають борошно. Перемішують інгредієнти. З’єднують їх зі згущеним молоком і майонезом. Додають соду, змішану з оцтом, і ванільний порошок. У тісто кладуть подрібнені ядра горіхів. Компоненти перемішують. Ділять масу на два фрагменти. В одну з частин кладуть какао. Коржі для торта «Фантазія» за рецептом на основі майонезу готують у жаровій шафі півгодини. Потім пласти десерту охолоджують. Кожен ярус ділять на 2 частини.

    Для крему слід з’єднати масло зі згущеним молоком. Масу розтирають міксером. Ставлять в холодне місце. Остиглі шари покривають кремом.

    Кладуть один на одного. Обрізки тіста треба подрібнити. Поверхня торта «Фантазія» за рецептом з додаванням майонезу посипають крихтами від коржів.