Піца “Барбекю” – рецепт для домашнього приготування

Багато хто з нас люблять ароматну соковиту піцу. Любителям традиційної італійської кухні пропонуємо доповнити свою кулінарну книгу смачним і нескладним рецептом. З даної статті ви дізнаєтеся рецепт піци “Барбекю”.

Необхідні продукти

Для тіста:

  • 1 чайна ложка сухих дріжджів.
  • 2 склянки борошна.
  • 1 стакан води.
  • 1,5-2 столові ложечки оливкової олії.
  • Пів-ложки солі.

Для начинки:

  • 2 курячі охолоджені грудки.
  • 165 мл соусу барбекю (спосіб приготування в домашніх умовах – нижче в статті).
  • 350 грамів сиру твердих сортів (моцарелла або пармезан).
  • 2 червоних цибулини.
  • Пучок свіжої кінзи.
Читайте також:  Корисний зелений чай у пакетиках: склад, види, правила заварювання, плюси і мінуси

Робимо тісто

Звичайно, ви можете купити готове тісто – рецепт домашньої піци “Барбекю” не дає обмежень, але ніхто не приготує його краще, ніж ви самі. Тим більше що процес приготування займе не більше двох годин.

В 1/2 склянки теплої води розчиніть дріжджі, додайте 1 чайну ложку борошна і дайте постояти пару хвилин.

Читайте також:  Скумбрія солона шматочками: варіанти приготування, смачні і швидкі рецепти

У глибокій мисці змішайте борошно з сіллю, поступово додайте решту півсклянки води і збивайте міксером кілька хвилин.

Оливкова олія повільно влийте в тісто, на невисоких оборотах вимісіть міксером.

Влийте дріжджі і выместите руками або спеціальною насадкою до утворення однорідної липкої маси.

Готове тісто накрийте пластмасовою кришкою або щільним рушником і приберіть в сторону на 60-120 хвилин.

Сторінки: 1 2 3