Картопляні кульки
З цієї кількості інгредієнтів виходять і апетитні “човники”, і хрусткі кульки. Для такого ароматного варіанти закуски потрібно взяти:
- три картоплини;
- по половині чайної ложки сушеного орегано і чорного меленого перцю;
- стільки ж солодкої паприки;
- чверть пучка свіжого кропу;
- одне яйце;
- 50 грам твердого сиру;
- панірувальні сухарі;
- олія для смаження.
Картоплю відварюємо. Робимо пюре без молока, масла, щоб воно було досить твердим, не прилипало до рук і легко формувалося в кульку. Додаємо приправи, зелень, тертий сир, добре змішуємо, формуємо кульку, обвалюємо в яйці, потім у панірувальних сухарях і обсмажуємо з усіх боків в достатній кількості олії.
Смачні закуски можна приготувати з найпростіших інгредієнтів. Поєднавши печена картопля і гриби, відварені картоплю і буряк, приправивши все соусом, можна зробити і поживне, і смачне блюдо. Деякі закуски можна подавати на шматочках хліба, свіжих овочах або ж тарталетках. А деякі мають дуже оригінальний вигляд. Так, можна зробити закуску у вигляді постолів з начинкою або свіжих ягід полуниці.