«Котяче око»

Ця закуска готується з наступних інгредієнтів:

• 150 г сиру фета;
• два болгарських перцю;
• два яйця;
• два зубчики часнику;
• три маслини;
• пучок кропу.

Приготування оригінальної закуски:

Зварити круті яйця, остудити, потім зняти шкаралупу.

Дрібно нарізати кріп, часник пропустити під прес, розім’яти виделкою фету і змішати з кропом і часником.

Болгарський перець очистити від насіння, покласти в нього сирну начинку і як слід притиснути її до стінок.

Вкласти в перець яйце, всі порожнечі доверху заповнити фетою. Перець повинен бути щільно нафарширований.

Проробити те ж саме з іншим перцем і прибрати їх у морозильну камеру на 15 хвилин.

Через 15 хвилин дістати перець з морозилки і гострим ножем нарізати кружальцями товщиною приблизно 7 мм

Маслини розрізати вздовж на 4 частини. Кожну з них накласти на жовток як імітацію зіниці котячого ока.

Готову закуску при подачі можна оформити на свій розсуд: покласти на тарілку і прикрасити зеленню, подати у вигляді бутербродів на хліб або на листі салату.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10