Вина Іспанії: класифікація, види, назви і сорту

Домашнє вино

Самі іспанці із задоволенням п’ють місцеві столові вина, часто зроблені з декількох сортів винограду і володіють сильним смаковим букетом. До введення загальної класифікації вин Іспанії такий напій називався de Vinos Pasto: плетений бутель з них брали на роботу селяни і пастухи, щоб завершити свій скромний обід.

Однак це не означає, що Vino de Mesa не варто пробувати: часто купаж декількох сортів надає вину несподіваний, яскравий відтінок. До того ж, ці напої робляться для місцевого споживання, тому в них не додають діоксид сірки або інші популярні консерванти.

Читайте також:  Як правильно зберігати каву в зернах будинку: корисні поради

Іноді в цю категорію потрапляють хороші марочні вина, які по одному або декільком параметрам не відповідають жорстким критеріям DO або Vino de la Tierra.

Основна частина столових вин проводитися в центральних і південно-східних регіонах країни, де зосереджена найбільша кількість виноградників. Велика кількість матеріалу дозволяє навіть іменитим виноробам експериментувати з купажами, випускаючи хороші вина для повсякденного використання.

Читайте також:  Риба з картоплею в горщику: просте і смачне блюдо

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8