Зі згущеним молоком
Хто ж відмовиться від ласощі зі згущеним молоком? А якщо це буде цілий торт з заварним кремом, то задоволення буде вдвічі більше. Звичайно, не варто розраховувати на те, що такий десерт буде низькокалорійним, однак він точно сподобається всім.
Приготування крему починається зі збору всіх складових частин. Банку згущеного молока, пачка вершкового масла, склянку молока, дві столові ложки цукру, два яйця і ванілін.
Підігріваємо Молоко (не доводячи до кипіння). Яйця збиваємо з цукром до однорідної маси. У тепле молоко додаємо яйця з цукром і ставимо на повільний вогонь. Суміш необхідно постійно помішувати до загустіння. Поки крем остигає, збиваємо масло (його повинно стати в два рази більше за обсягом).
В охолоджену суміш додаємо масло і згущене молоко. Все добре перемішуємо. Вершковий заварний крем, рецепт якого був описаний вище, можна використовувати для пудингів або приготування морозива. Також він відмінно підійде для торта “Наполеон” або еклерів.
