З яблуками і цитрусовим соком
Ця проста, але надзвичайно смачна випічка дуже нагадує звичну шарлотку. Але, на відміну від класичного варіанту, в ній немає ні яєць, ні вершкового масла. Щоб спекти рум’яний вегетаріанський яблучний пиріг, вам потрібно:
- 150 г білого цукру.
- 150 мл свіжого апельсинового соку.
- 30 мл яблучного оцту.
- 70 мл рафінованої олії.
- 2 чашки борошна для хліба.
- 3 яблука.
- 1 ч. л. харчової соди.
- 1 щіпка солі.
Крок № 1. Цукор з’єднують з цитрусовим соком, оцтом, содою і маслом.
Крок № 2. Все це підсолюють, перемішують з борошном і виливають у промазану форму, в якій вже є нарізані яблука. Печуть пиріг при 180 оС в межах п’ятдесяти хвилин.
З яблуками і медом
Деякі люди, які дотримуються цієї системи харчування, лише частково обмежують себе в продуктах тваринного походження, іноді вживаючи кефір. Вегетаріанський пиріг з яблуками, тісто для якого замішане з використанням кисломолочки, виходить дуже смачним і пухким. Щоб приготувати його на власній кухні, вам потрібно:
- 2 ст. л. світлого меду (обов’язково рідкого).
- ½ Склянки рафінованої олії.
- 1 ч. л. харчової соди.
- 5 яблук.
- 1 пакетик ваніліну.
- По 1 чашці цукру, манки, кефіру і борошна.
Крок № 1. Спочатку потрібно зайнятися крупою. Її підсолоджують, заливають кефіром і на двадцять хвилин прибирають в сторону.
Крок № 2. Після закінчення зазначеного часу в отриману масу вводять всі залишилися інгредієнти, за винятком фруктів.
Крок № 3. Всі інтенсивно вимішують і виливають у форму, в якій вже є яблучні дольки. Печуть пиріг при 180 оС до повної готовності, перевірити яку можна за допомогою звичайної зубочистки.