Часові рамки
Однозначно дати відповідь на питання про те, скільки гасити баранину по часу, просто неможливо, оскільки на цей показник впливає дуже багато факторів. В першу чергу до уваги потрібно брати розмір шматочків, які будуть гаситися в казані. В середньому на приготування піде приблизно 1 годину. Важливо уважно стежити за часом, щоб не допустити занадто тривалої термічної обробки. Якщо перетримати баранину, то вона стане досить сухою, а тому страву відразу зіпсується.
Кращі гарніри
Тепер, коли було розказано про те, як гасити баранину, потрібно згадати і про те, з чим краще всього буде подавати до столу. Дане блюдо, як вже згадувалося раніше, може виступати не тільки в якості самостійного прийому їжі, але і в доповнення до інших продуктів.
Сама баранина вважається досить ситним і важким м’ясом, тому гарнір повинен бути максимально легким. Найбільш часто використовується свіжа зелень і овочі, зазвичай у вигляді салатів. Найбільш виграшною з м’ясом баранчика буде вважатися різноманітна зелень, яка додасть страві нові відтінки смаку. А от якщо хочеться щось більш ситна, то до неї можна подати відварну картоплю або розсипчастий рис. Хорошим поєднанням з тушкованою бараниною можуть «похвалитися» запечені баклажани і помідори, свіжий редис і помідори.