Тріска в фользі в духовці: рецепт з фото

Тріска, запечена під шубою

Вона готується так:

  • філе рибне – кілограм;
  • морква – 2 шт.;
  • ріпчасту овоч – 1 великий;
  • сік лимона;
  • відварні курячі яйця – 3 шт.;
  • сіль і перець мелений.

Послідовність дій:

  • Філе підготувати.
  • Обмазати його лимонним соком, майонезом, посолити і поперчити.
  • Натерти моркву, нарізати цибулю. Овочі обсмажити на олії до готовності.
  • На фольгу викласти філе.
  • Варені яйця дрібно порубати і обсипати ними рибу.
  • Зверху розкласти овочеву суміш.
  • Загорнути тріску у фольгу і відправити запікати 40 хвилин при 200°С.
    • Читайте також:  Страви з імбиром: рецепти з фото і поради по приготуванню

    “По-царськи”: рецепт тріски у фользі в духовці цілком

    Знадобляться наступні продукти:

    • філе тріски – кілограм;
    • цукіні – 0,5 кг;
    • перець болгарський – штука;
    • каперси – пара обідніх ложок;
    • сухе червоне вино – 100 мл;
    • зубчики часнику – 3 шт.;
    • томати черрі;
    • соус песто;
    • сіль і італійська суміш трав;
    • маслини й лимон – для готової страви;
    • масло вершкове.

    Етапи приготування:

  • Тріску підготувати, позбавити від зайвої вологи, розрізати на кілька частин. Посолити і додати трави.
  • Розігріти сковороду, опустити на неї масло і обсмажити шматки риби.
  • Цукіні розрізати смугами.
  • Часник натерти на дрібній тертці.
  • Перець також перетворити на соломку.
  • Черрі половинити.
  • Філе обмазати песто упереміш з часником.
  • Підготувати відповідного розміру конвертики з фольги. Викласти у них першим шаром всі підготовлені овочі.
  • Далі піде риба.
  • Облити філе вином, розкласти черрі і каперси.
  • Щільно загорніть рибу у фольгу. Відправити випікатися при 200 °С протягом 30 хвилин.
  • При подачі перекласти гаряче блюдо на тарілку, прикрасити лимонними часточками і кількома маслинами.

    • Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8