Тріска з цитрусовими

Рецепт приготування тріски у фользі в духовці передбачає наявність наступних інгредієнтів:

• тріска – ціла тушка;
• апельсин і лимон – 1 шт.;
• яблуко кисло-солодке – 1 шт.;
• цибуля ріпчаста – 1 шт.;
• сіль, спеції і зелень – за смаком.

Приготування:

Очищену і помиту рибу необхідно натерти з усіх сторін сіллю і наявними видами перцю.

Яблуко очистити від шкірки і порізати тонкими брусочками.

Свіжу зелень подрібнити.

Ріпчасту цибулю порізати дрібними кубиками і пасерувати в олії.

Змішати цибулю, зелень і яблуко. Трохи посолити. Начинити цією сумішшю риб’яче черево.

Апельсин і лимон ретельно вимити. Нарізати тонкими кружальцями, кожен з який потрібно половинити.

З одного боку тріски зробити глибокі поздовжні розрізи і вставити в них фруктові скибочки, чергуючи лимон і апельсин.

Лист фольги промазати маслом. Укласти на нього тріску.

Загорнути тушку і відправити на 40 хвилин запікати при 190 °С.

За 10 хвилин до закінчення готування краї фольги необхідно розгорнути і запікати при 200 °С (10 хвилин).

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8