Тріска в фользі в духовці: рецепт з фото

Варіант тріски під сиром

Для приготування за рецептом тріски з сиром у фользі в духовці потрібно:

  • філе тріски – 500 грам;
  • 2 середні цибулини;
  • 150 г твердого сиру;
  • суміш коріандру, анісу і майорану;
  • сіль.

Приготування:

  • Поставити в духовку на розігрів (190 °С).
  • Рибу промити і просушити.
  • Нарізати філе шматками. Посолити і промазати сумішшю приправ.
  • Розкласти тріску по листам фольги, змазаним олією.
  • Ріпчасту цибулю нарізати півкільцями, розкласти зверху рибних шматків.
  • Сир натерти на крупній тертці і посипати поверх лука.
  • Загорнути всі шматки тріски у фольгу і відправити на 35-40 хвилин в духовку.
    • Читайте також:  Пиріг кефірний: покроковий рецепт з фото

    Рецепт з грибами

    Для цього рецепта підійдуть гриби гливи. Вони ніжніше тих же печериць.

    Також знадобиться:

    • тріска – тушка на 1-1,5 кг;
    • йогурт натуральний для салатів – 150 мл;
    • часник – 4 зубки;
    • лимон;
    • сир “Пармезан” – 100 грам.

    Приготування страви:

  • Рибу добре промити, обрізати плавники і голову, вимити і просушити паперовими рушниками.
  • Гливи промити і нарізати шматочками.
  • Часник натерти на дрібній тертці і змішати з йогуртом.
  • Готовим соусом добре обмазати рибу і залишити на годину для маринування.
  • Взяти великий аркуш фольги, змастити його олією.
  • Викласти на фольгу гриби.
  • Зверху тріску.
  • Лимон помити і порізати тонкими скибочками. Розкласти поверх тріски.
  • Зверху покласти кубик вершкового масла.
  • Загорніть рибу у фольгу і запікати 20 хвилин при 200 °С.
  • Через 20 хвилин розгорнути рибу, посипати натертим сиром. Не загортаючи повторно, відправити блюдо в духовку ще на 20 хвилин, але вже при 210 °С.

    • Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8