Тріска в фользі в духовці: рецепт з фото

Простий рецепт

Кулінарам, тільки пізнає особливості приготування тріски в духовці, варто почати з простого рецепту, який передбачає невеликий набір компонентів. Зіпсувати страву точно не вийде.

Рецепт вимагає:

філе – 2 шт.;
лимон – 1 шт.;
часник – 3 зубчики;
приправа для риби;
зелень свіжої петрушки;
сіль – за бажанням.

Приготування:

Рибні тушки, якщо потрібно, підготувати: почистити, помити, обрізати все зайве. Нарізати рибу шматками.

З лимона вичавити сік. Їм же натерти тріску з усіх боків.

Приправою для риби посипати тріску (рясно, не побоюючись переборщити).

Під кожен рибний шматок вирізати шматок фольги так, щоб у ньому містився шматок з можливістю його загортання.

Часникові зубки розрізати на 3-4 частини і в рівних кількостях розкласти на кожен рибний стейк.

Порубати петрушку, посипати нею тріску.

Кожен аркуш фольги загорнути конвертиком.

Розкласти на деко і відправити на півгодини в духовку, розігріту до 200 градусів.

Через 20 хвилин після початку запікання дістати деко, розгорнути фольгу і знову відправити в духовку на 10 хвилин. Так тріска придбає апетитну тонку скориночку.

Читайте також: Чим шкідливий шоколад, правила вибору і норма вживання

Цей рецепт тріски, запеченої у фользі в духовці, можна трохи видозмінити, залишивши рибну тушку цілою.