Тріска в фользі в духовці: рецепт з фото

Рецепт тріски з овочами у фользі в духовці (з фото)

У такому варіанті приготування навіть сама суха м’якоть тріски вийде соковитою і ароматною, просочившись овочевим соком.

Для страви знадобляться:

стейки тріски – 3-4 шт.;
цибулю, моркву і болгарський перець – по 1 штуці;
мелений чорний і білий перець, сіль, орегано, петрушка;
масло оливи і соняшникова.

Читайте також: Харчові кислоти: види, характеристика, виробництво і застосування

Втілення рецепта стейка тріски у фользі в духовці наступне:

Петрушку вимити і дрібно нарізати.

Кожен стейк тріски натерти перцем, сіллю, посипати петрушкою і орегано.

Морквину натерти на тертці.

Перець нарізати соломкою.

Цибулю нарізати соломкою і злегка обсмажити його на рослинному маслі. Після того як овоч придбає золотистий колір, його вийняти, і на тому ж маслі обсмажити моркву і перець.

Підготувати листи фольги (кількість залежить від кількості стейків). Змастити кожен маслом.

Викласти на фольгу стейк. Полити його обсмаженими овочами і маслом, на якому вони смажилися. Можна додати краплю лимонного соку.

Загорнути стейки з овочами у фольгу, поставити в духовку (180 °С) на 20 хвилин.

Читайте також: Як правильно пити червоне вино: секрети вживання