Шоколад – це улюблене ласощі для дорослих і дітей. За всю історію цього ласощі вчені не перестають вивчати, наскільки корисно чи шкідливо для організму людини. Суперечки не вщухають досить довго, що призвело до появи численних міфів навколо нього. Чим корисний і шкідливий шоколад? Про це і піде мова в статті.
Історія солодкого продукту
Шоколад отримують шляхом додавання жиру і цукру в порошок какао. Останній отримують з какао-бобів. Ростуть вони в жаркому кліматі, переважно в Південній і Центральній Америці, в Африці.
Для нас звичний шоколад у вигляді плиток прямокутної форми. Першими використовувати його почали жителі Південної і Центральної Америки. В ті часи його використовували в якості гарячого напою, який готували з мелених какао-бобів з додаванням спецій. Сучасну форму шоколад придбав лише в 1847 році. Британська шоколадна фабрика зробила новий продукт, змішавши порошок какао з жиром і цукром.
А компанія «Нестле» в 1930 році випустила шоколад на основі молока, ваніліну, цукру і олії, не використовуючи порошок какао. Таким чином на світ з’явився білий продукт з ніжним кремовим смаком. Найбільш відомими виробниками шоколаду є Франція, Бельгія, США, Швейцарія, Німеччина і Великобританія.