Ліниві вареники
Даний варіант смачного і дуже популярного традиційного російського сніданку хороший тим, що його можна приготувати з запасом і якийсь час зберігати в морозилці. Щоб наліпити ледачих вареників, вам потрібно:
- 400 г сиру (9 %).
- 30 г цукру.
- 1 яйце.
- 1 пакетик ваніліну.
- 4 ст. л. борошна (+ ще трохи для подсыпа).
- ¼ Пакування вершкового масла.
- Сіль і вода.
Сир протирають крізь сито і з’єднують з цукром. В отриману масу вводять яйце, сіль, ванілін і борошно. Все добре вимішують, викладають на посипану робочу поверхню і ділять на частини. Кожну з них розкачують ковбаскою і ріжуть на шматочки. Утворилися напівфабрикати відправляють в морозилку або відразу відварюють в підсоленому окропі і подають, поливши розтопленим маслом.
Ліниві вареники з вишнею
Дане блюдо напевно зацікавить тих, хто не знає, що приготувати на сніданок, крім каші. Щоб його зробити, вам потрібно:
- 300 г кисломолочного сиру.
- 1 яйце.
- 4 ст. л. борошна.
- 2 ч. л. цукру (+ ще трохи для посипання ягід).
- ½ Склянки вишень.
- ¼ Пакування вершкового масла.
- Сіль і вода.
Сир з’єднують з яйцем і цукром, а потім ретельно перетирають виделкою. Отриману масу перемішують з сіллю і борошном. Готове тісто ділять на невеликі частини. Кожну з них розплющують в коржик, наповнюють підсолодженої вишнею і оформляють у вигляді кульок. Отримані напівфабрикати проварюють у підсоленому окропі і подають з розтопленим маслом.