Типи, характеристика і класифікація ПОП (підприємств громадського харчування)

Ресторани-клуби

Останнім часом в Росії стали з’являтися ресторани-клуби, основне призначення яких – об’єднання людей з певною сферою інтересів, завдань, цілей і т. п. Основне завдання такого закладу – забезпечення комфортного проведення часу відвідувачів, а також організація всіх тих умов, які потрібні для забезпечення нормальної реалізації поставлених інтересів і цілей.

Як показує практика, в ресторанах, клубах діє закрита система входу, а всі відвідувачі мають іменні картки.

Читайте також:  Гуляш з рисом: рецепти приготування

Арт-кафе

Розглядаючи класифікацію підприємств ПОП, варто виділити ще одну активно розвивається останнім часом сферу – арт-кафе. У закладах такого типу, як правило, проводяться літературні вечори, виступи маловідомих композиторів, танцюристів і співаків. Досить часто на таких майданчиках проводяться зустрічі з кумирами, які проходять у невимушеній атмосфері, у формі неформального спілкування.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8