Густий суп
Ця страва чудово підійде для холодного зимового вечора. Густий рибний суп з тунцем добре зігріває і насичує. Страву можна використовувати як для повсякденного меню, так і подачі гостям. Рецепт рибного супу з тунця сподобається всім. Готувати страву нескладно, з ним впорається навіть починаюча господиня.
Інгредієнти:
- філе тунця – 500 г;
- картопля – 600 г;
- часник – 40 г;
- цибуля – 100 г;
- каперси – 50 г;
- оливкова олія – 30 г;
- зелень і спеції – за смаком.
Перед приготуванням страви почистіть і вимийте всі овочі. Філе тунця наріжте на тонкі смужки. Цибулю і часник подрібніть, порубаєте зелень. Картоплю наріжте на брусочки середнього розміру.
У сковороді розігрійте оливкову олію і обсмажте спочатку цибулю, а потім часник. По тривалості приготування овочів займе 5-7 хвилин. Потім додайте в сковороду картопля і зелень. Обсмажуйте суміш ще 5 хвилин, підлив ще масла.
Потім перекладіть овочі в каструлю і залийте 2 літрами гарячої води. Варіть на невеликому газу, закривши кришкою, близько 15 хвилин. Після цього додайте тунець. Варіть суп до повної готовності риби. При подачі в кожну тарілку покладіть по столовій ложці каперсів.
