Суп з грибами
Гриби чудово поєднуються з сиром. Тому легко можна поєднати ці інгредієнти в наваристому першому блюді, приготованому з філе індички. Час приготування супу з грудки індички всього одну годину. Для нього потрібно взяти такі продукти:
- сто грам філе;
- 150 грам шампіньйонів;
- сто грам картоплі;
- по 50 грам цибулі і моркви;
- столову ложку рослинної олії;
- один плавлений сирок – 90-100 грам;
- 700 мл води.
Всі овочі чистять. Цибулю нарізають півкільцями, а потім ще навпіл. Моркву труть на крупній тертці. Картоплю ріжуть дрібними кубиками. На рослинному маслі обсмажують цибулю і моркву до м’якості. Додають нарізані скибочками гриби, помішують.
М’ясо нарізають дуже дрібно. Наливають воду в каструлю, після закипання кладуть м’ясо і картоплю. Варять не менше тридцяти хвилин, після кладуть засмажку з грибів та овочів. Додають сіль і перець. Кладуть нарізану кубиками плавлений сирок. Варять до готовності м’яса. Такий суп з грудки індички можна різноманітити, використовуючи різні сирки, наприклад, з беконом або грибами.
