Суп з грудки індички: інгредієнти, рецепт і поради по приготуванню

Суп зі щавлем: оригінальне блюдо

Не багато хто знає, що з щавлю може вийти прекрасне блюдо. Так звані щі в даному випадку готуються не тільки з картоплею і цибулею, але і з яскравим перцем і томатами. Суп виходить дуже густим, повним різноманітних смаків. Для приготування за таким рецептом потрібно взяти:

  • 600 грам індички;
  • три бульби картоплі;
  • 200 грам щавлю;
  • одну невелику моркву;
  • головку цибулі;
  • один болгарський перець;
  • три томата;
  • сіль і спеції за смаком;
  • будь-яку зелень для подачі.
Читайте також:  Листя чаю: як вибрати і приготувати, користь

М’ясо промивають, обсушують. Заливають водою і ставлять варитися. Овочі чистять, ріжуть дрібними кубиками. Нарізають щавель. Поки вариться індичка, слід знімати пінку з поверхні бульйону. Коли м’ясо стане м’яким, додають овочі. Готують до м’якості картоплі. Після кладуть томати і перець. Через п’ятнадцять хвилин додають щавель. Кип’ятять п’ять хвилин.

Також у такий суп часто додають яйце. Для цього його відварюють до стану в круту, після дрібно нарізають і додають разом з щавлем.

Читайте також:  Патока: склад, властивості, користь і шкода

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7