Підготовка компонентів

Для приготування свинини під шубою з сиром необхідно виконати декілька простих кроків:

Капусту обполоснути прохолодною водою. Обірвати покривні листи і дуже дрібно нашаткувати овоч.

Морква вимити з пристрастю. Очистити. Подрібнити, використовуючи тертку зручною фракції.

Цибулину теж очистити і обов’язково зрізати з неї неїстівні частини. Сполосніть овоч водою, щоб змити надлишки соку і можливі забруднення. Нашаткувати півкільцями або чвертькільцями.

Оскільки у нас повинна вийти свинина під сиром, потремо шматок напівтвердого сиру на будь тертці.

Укладаємо м’ясо і готуємо в духовці

Деко або форму для запікання щедро змастимо рослинним маслом. М’ясо подрібнюємо кубиками. Кладемо на дно форми в один шар. Посипаємо сіллю і додаємо перцю за смаком.

На м’ясну підкладку викладаємо кільця цибулі. Слідом кладемо у форму моркву і вирівнюємо шар.

Капусту підсолити в мисці і злегка пом’яти. Викласти на поверхню морквяної стружки. Тонкі шари повторіть ще раз, якщо залишилися продукти. Сир перемішати з майонезом і викласти на завершення всього процесу. Розрівняти, щоб отримати таку апетитну, як на розташованому вище фото, свинину під сиром. Накрити деко фольгою, блискучою стороною вниз.

Готувати в гарячій духовці (200 градусів). Час приготування – не менше п’ятдесяти хвилин. Через 40 хвилин від початку запікання свинини під сиром виймаємо деко і видаляємо фольгу. Відправимо м’ясо під сирною шубою для зарум’янювання ще на 10-15 хвилин. Коли верх стане покриватися апетитною скоринкою – страва готова.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7