Що приготувати з шинки: цікаві рецепти, кулінарні поради

Шинка, як правило, виготовляється з м’яса свинячого стегна і ноги, обробленого при цьому особливим методом. Спочатку його чистять, засолюють і залишають лежати під пресом, щоб вийшла вся кров, а потім підвішують у прохолодному приміщенні. Історія цього продукту почалася в Древньому Римі. Народ мав непоганий навик зберігання м’яса. У рукописах збереглися до наших днів запису про торгівлю смачним продуктом у Пармі і Тоскані. В даний час лідером з експорту даного м’ясного делікатесу є Франція, а їй лише трохи поступаються Німеччина і США.

У даній статті ми розглянемо, що приготувати з шинки в домашніх умовах, які страви з даними інгредієнтом можуть прикрасити святковий стіл або просто подаватися до обіду.

Рецепти з шинкою

Рецепти з цим інгредієнтом користуються на сьогоднішній день величезною популярністю. Говорячи про те, що приготувати з шинки, найчастіше згадують салати, запіканки, пироги, перші страви, а також всілякі закуски. Ласощі з делікатесу прагнуть робити до торжества. Крім того, подати його можна в якості самостійного блюда.

Перш ніж відповісти на питання про те, що приготувати з шинки, слід звернути увагу на те, що вона може продаватися у кількох видах: копчено-запеченою, сыровяленой, сирокопченої, варено-копченої, а також консервованої.

Рецептів приготування страв з цим м’ясним делікатесом є величезна безліч. Що приготувати з шинки — ви можете дізнатися, прочитавши інформацію нижче. Такі страви не залишать жодного людини байдужим, адже це виріб – смачний делікатес, який дуже популярний у багатьох країнах. Шинку можна подати до столу, порізавши шматочками, але навіщо, адже з нею можна зробити масу цікавих і смачних страв?

Салат «Пікантний»

Якщо не знаєте, що можна приготувати з шинки, то спробуйте зробити цей оригінальний салат. Це страва з корейською морквою, пекінською капустою подобається багатьом. Крім того, салатик виходить ситним.

Корейська морквина додає нотку пікантності закуски, хоча і виріб само по собі теж дуже цікаве. Щоб зробити пікантний салат з шинкою, також знадобляться пів пекінської капусти, середнього розміру куряча грудка (якщо маленькі, можна й дві), а також корейська морквина.

Інгредієнти

Отже, що можна приготувати з шинки? Як зробити цей смачний салат? Для його виготовлення треба подбати про наявність у вас в холодильнику наступних продуктів харчування:

  • 200 грам шинки;
  • половина качана пекінської капусти;
  • 1-2 курячі грудки;
  • 3 яйця;
  • 200 грам корейської моркви;
  • майонез або натуральний йогурт за смаком.

Приготування

Насамперед, відварити курячу грудку. Яйця треба збити з сіллю виделкою або вінчиком. Потім слід спекти два млинця яєчних. Готові коржі покладіть на паперову серветку, щоб потім не було в салаті зайвого жиру. Тепер треба нашаткувати капусту соломкою, також нарізати філе, шинка і охолоджені яєчні млинці. Перемішати всі інгредієнти, додати майонез для змащення за смаком. За бажанням можна додати ще трохи солі, перцю. Готовий салат з шинкою краще подавати з зеленню.

Читайте также:  Мампар: рецепт приготування з фото

Тарталетки «До пива»

А що приготувати з шинки і сиру фета? Дуже смачними виходять тарталетки, які можна подавати до пива. Якщо до вас прийдуть гості, щоб посидіти в компанії, за кухлем пива, рекомендуємо вам скористатися цим простим, але досить цікавим рецептом. Смачна і ситна закуска, пальчики оближеш!

Тарталетки мають нотки італійського шику, але при цьому готуються досить просто. Завдяки солонуватою шинки і сиру фета закуска виходить досить пікантною, ідеально підходить до пива.

Продукти

Ви бачите, що можна приготувати з шинки і сиру досить незвичну, просту і смачну закуску. Але які продукти для цього знадобляться? Треба купити:

  • пармську шинку — 100 грам;
  • тісто дріжджове листкове — 400 грам;
  • томати черрі — 12-15 штук;
  • сир фета — 50 грам;
  • різні спеції — за смаком.

Процес приготування

Тісто треба розморозити, розкачати в тонкий пласт і вирізати з нього рівні шматочки, які потім треба розкласти по формочках для приготування мафінів або тарталеток. Помідори вимити, нарізати на половинки. Основний інгредієнт нарізати тонкими скибочками, скільки порцій, стільки і скибочок. На кожен шматок тіста викласти половинки томатів черрі, потім шинку, додати трохи сиру і спецій, відправити в духовку. Через 20-25 хвилин готові тарталетки можна діставати, подавати до столу смачну закуску.

Салат «Новорічне диво»

Що можна приготувати з курячої шинки ще? Смачним виходить салат «Новорічне диво». Вам обов’язково сподобається цей оригінальний салатик, переконайтеся самі! Ніжний і приємний смак, нестандартне, але при цьому не занадто чудернацьке поєднання продуктів. Словом, виходить хороший базовий салатик на Новий рік або на день народження!

Що знадобиться?

Для того щоб зробити цю смачну закуску, будуть потрібні наступні продукти харчування:

  • 150 грам курячої шинки;
  • 1 великий болгарський перець;
  • 2 відварених курячих яйця;
  • 100 грам сиру твердого сорту;
  • 1 цибулина середнього розміру;
  • будь соус за смаком, наприклад, натуральний йогурт або гірчичний.

Опис приготування

Для початку необхідно порізати півкільцями цибулю і замаринувати його в 2 столових ложках оцту. На дно ємності викласти шинку, яка нарізається соломкою, а також болгарський перець, подрібнений точно таким же чином. Далі треба викласти натертий на крупній тертці сир, а також варені яйця, які можна або порізати або натерти. Все ретельно перемішати. Останнім шаром додається маринований лук. На закінчення салат заправляється соусом. Всі викладається в красиву салатницю або декоративні келихи.

Читайте также:  Салат з картоплею пай: рецепт приготування

Салат «Апетитний»

Якщо ви цікавитеся, що можна приготувати з шинки на друге, то ідеально підійде такий салатик. Щоб ласощі у вас вийшло дійсно ситним і апетитним, для його приготування треба просто підібрати підходящі продукти, наприклад, з’єднати сир, яйця, шинку, огірок, все заправити майонезом.

Необхідні інгредієнти

Навіть якщо свят на найближчим часом не намічається, свою сім’ю іноді теж треба радувати незвичайними смачними стравами. Для цього знадобляться наступні продукти харчування:

  • 200 грам шинки на ваш смак;
  • 100 грам твердого сиру;
  • 2 курячих яйця;
  • 1 свіжий огірок середнього розміру;
  • половина цибулі-порею;
  • соус на ваш смак;
  • свіжа зелень;
  • спеції за смаком.

Процес приготування салату

Зверніть увагу на те, що якщо ви не знаєте, що можна приготувати з консервованої шинки, то її можна використовувати для цієї страви.

Починаємо з нарізки всіх необхідних інгредієнтів. Спочатку слід подрібнити шинку скибочками (якщо ви не використовуєте консервовану), а їх потім треба нарізати на тонкі смужки. Далі свіжий огірок потрібно промити під холодною водою, протерти і також постаратися нарізати тонкими смужками. Далі слід натерти твердий сир на крупній тертці або порізати його брусочками. Відварені курячі яйця очистити від шкаралупи, теж нарізати соломкою. Цибулю-порей порізати на півкільця. Тепер викласти всі підготовлені продукти в миску, додати свіжу зелень, приправи за смаком. Заправити салат соусом за смаком і добре перемішати всі інгредієнти.

Салат «Мавпочка»

Розглянемо ще, що можна приготувати з шинки в банку. З консервованого продукту можна зробити цей смачний і дуже оригінальний салатик. Листкові закуски давно вже зайняли почесне місце на святковому столі. Виходить досить ситне блюдо. Воно сподобалося багатьом гурманам за вдало підібране поєднання смаків, а також гарний вигляд.

Які продукти знадобляться?

Листкові салати, особливо порційні, називають салатами-тортами. Адже кожен шар вам буде видно. Як правило, виглядають дані салатики красиво і привабливо. І «Мавпочка» — не виняток. Для його приготування доведеться купити деякі продукти:

  • 200 грам шинки (можна брати консервовану);
  • 2 солоних огірка;
  • 3 відварних яйця;
  • 100 грам твердого сиру;
  • 100 грам соусу на ваш смак.

Процес готування

Шинку треба нарізати кубиками, якщо тільки ви не використовуєте консервовану, вже подрібнену. Потім її слід укласти на плоске блюдо, зробивши форму голови мавпочки. Треба натерти На тертці солоний огірок. Викласти його на перший шар з шинкою. Натерти на тертці варені яйця. Змастити огірковий шар йогуртом або майонезом. На соус викласти нарізані яйця. Розподілити рівномірно. Натерти на крупній тертці сир твердого сорту. Яєчний шар змащується майонезом або йогуртом, зверху викладається сирний шар. На закінчення з маслин слід створити обриси мордочки мавпи. Смачний салат готовий! Можна подавати до столу.

Читайте также:  Фрикадельки смажені: рецепти і способи приготування фаршу

Рулетики з лаваша

Якщо у вас немає часу, щоб приготувати млинці з шинкою, то можна зробити смачні рулетики з лаваша. Знають цей рецепт деякі домогосподарки. Однак закуска завжди доводиться по смаку домочадцям. Цей рецепт на традиційну кухню потрапив буквально недавно, проте дуже швидко на російському столі став затребуваним. Ці смажені рулетики — просто смакота! Приступимо до розгляду рецепту приготування смачної закуски з шинки.

Необхідні продукти для приготування рулетиків

Як ви зрозуміли, шинка ідеально поєднується з сиром. Тому в даному рецепті в якості основних інгредієнтів будуть використовуватися саме ці продукти. Що ще знадобиться для рулетиків? Сюди слід віднести:

  • кілька тонких лавашів;
  • 300 грам шинки на ваш смак;
  • 200 грам сиру твердого сорту;
  • пучок зелені за смаком, краще всього використовувати петрушку;
  • 1 куряче яйце.

Як зробити рулетики з лаваша з шинкою?

Традиційно такі смажені рулетики з лаваша готуються в яєчної заливці з додаванням великої кількості вершкового масла. Що стосується начинки, то вона може бути різноманітною, за вашим смаком. Ми ж з вами розглянемо найпоширеніший рецепт. Треба взяти тонкий класичний лаваш, нарізати на смужки шириною приблизно 5-8 сантиметрів. Сир твердого сорту теж слід нашаткувати тонкими смужками. Можна натерти його на тертці для корейської моркви.

Потім необхідно шинку порізати на кружечки, далі дані заготовки розрізають на половинки. Після цього кожну частину нарізаного лаваша треба викласти подрібнені інгредієнти. А потім слід скачати рулетик. Тепер необхідно зробити яєчну заливку. Для її приготування потрібно збити куряче яйце і додати дрібно нашатковану петрушку (смачніше виходить з кучерявої петрушкою). Занурити отримані рулетики в готову заливку і обсмажити їх до освіти рум’яного відтінку на вершковому маслі. Смачна закуска готова. Краще всього подавати рулетики в гарячому вигляді. Багато хто воліє робити їх до сніданку.

Висновок

Як бачите, є безліч смачних і досить простих рецептів приготування різних закусок і салатів з шинкою. Вони здатні не тільки прикрасити святковий стіл, але і ідеально вписатися в щоденне меню. Для приготування можна використовувати різні сорти шинки. Все буде залежати тільки від ваших смакових уподобань. Не бійтеся експериментувати, створювати нові смачні страви, радуйте своїх близьких та гостей!