Запікаємо свинину в рукаві з картоплею і грибами
Для приготування п’яти порцій страви використовують:
- 500 грам нежирної свинини;
- три картоплини (великі);
- опеньки (або інші заморожені гриби);
- одна морквина;
- 4-5 зубчиків часнику;
- масло (вершкове) – 70 г;
- приправи, сіль, перець – за смаком.
Готують так: картоплю і м’ясо нарізають рівними шматочками (величиною в 3-4 см), викладають їх в миску, додають туди цибулю (нашатковану), морква (порізану), приправи, перець, сіль, часник (подрібнений), гриби (можна не розморожувати), масло вершкове (порізане шматочками). Все перемішують і поміщають в рукав. Закріплюють його кінці і відправляють в духовку, розігріту до t 180 °C. Випікати протягом години з невеликим.
Ще один рецепт: вирізка з паприкою
Знадобляться:
- 500 г свинячої вирізки.
- 0,75 ч. л. паприки.
- 0,5 ч. л. гранульованого часнику.
- Третина чайної ложки перцю чорного меленого).
- Половина чайної ложки солі.
- 600 г картоплі.
- Одна морквина.
- 2 ст. л. оливкової олії.
- 300 мл води.