Рецепт курки з “секретом”

Інгредієнти:

• курка – 1,5-2 кг;
• печериці – 350 грам;
• свіжа зелень петрушки і кропу;
• плавлений сир – 150 грам;
• часник – 2-3 зубчики;
• цибуля – 1 шт.;
• майонез;
• сіль;
• паприка.

Курочка виходить надзвичайно смачною, покритої хрусткою скоринкою, а начинка просто тане в роті!

Наші подальші дії полягають у наступному:

Дрібно шаткуємо цибулинку.

Печериці чистимо й нарізаємо на невеликі кубики товщиною близько 5 мм

Подрібнюємо зелень за допомогою ножа.

Часник раздавливаем під спеціальним пресом.

Плавлений сорок натираємо на крупній тертці.

Обсмажуємо цибулю до світло-золотистого кольору, пересипаємо гриби і тушкуємо до напівготовності.

Остуджуємо начинку і в окремій мисочці, змішуємо її з сиром, часником, зеленню і майонезом.

Курку розрізаємо в області грудки і фаршируємо нашої начинкою.

Натираємо курочку спеціями і залишилися майонезом.

Перекладаємо її у форму і випікаємо протягом години.

Як гарнір можна використовувати відварну молоду картоплю, крупи та макаронні вироби з томатною пастою.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9