Паста в вершково-грибному соусі
Це нехитре блюдо з консервованими печерицями буде оцінено тими, хто трепетно ставиться до італійської кухні. Щоб його приготувати спеціально до вечері, вам знадобиться:
- 250 г макаронних виробів.
- 170 г консервованих печериць.
- 500 мл вершків (10%-х).
- 1 цибулина.
- 2 зубчики часнику.
- 2 ст. л. сметани.
- Сіль, вода, олія, базилік і сирна стружка.
На цей раз починати процес краще з обробки грибів. Їх нарізають пластинками і разом з маринадом відправляють в розігріту сковороду. Хвилин через п’ять їх доповнюють рубаним луком і тиском часником. На наступному етапі в загальну ємність по черзі отруюють відварені макарони, сметану, вершки і сушений базилік. Все це підсолюють, недовго прогрівають і посипають сирної стружкою.
Котлети
Це дуже ароматне і смачне блюдо обов’язково сподобається всім, хто дотримується низькокалорійної дієти. Для його приготування вам буде потрібно:
- 500 г консервованих печериць.
- 2 скибочки пшеничного хліба.
- 1 біла цибулина.
- 1 яйце.
- Сіль, масло, вода і панірування.
Гриби виловлюють з маринаду і прокручують через м’ясорубку разом з попередньо розмоченим хлібом. Все це доповнюють пасерованою цибулею, яйцем і сіллю, а потім ретельно перемішують. Отриманий фарш ділять на частини і оформляють у вигляді котлет. Кожну з них обвалюють в паніровці і обсмажують на розігрітому пісному маслі.