Фаршировані млинчики
Господиням, які планують займатися складанням святкового меню, радимо взяти на замітку дуже цікавий і зовсім нескладний рецепт страви з консервованими печерицями. Фото зроблених за нього млинців буде опубліковано трохи нижче, а поки розберемося, що знадобиться для приготування тіста і начинки. В даному випадку вам потрібно:
- 200 мл молока.
- 200 мл гарячої води.
- 200 г звичайної пекарській борошна.
- 70 мл олії.
- 1 яйце.
- 1 ч. л. кухонної солі.
- ½ Ч. л. розпушувача.
До складу начинки входить:
- 300 р свіжого курячого філе.
- 200 г консервованих печериць.
- 150 г сиру.
- 1 цибулина.
- Пісне масло.
Спершу необхідно зайнятися тестом. Для його приготування в глибокій чистій ємності з’єднують молоко, окріп і яйце. Все це підсолюють, доповнюють сухими інгредієнтами, присмачують пісним маслом і ретельно розмішують. З готового тіста випікають тонкі млинчики. Кожен з них наповнюють начинкою, що складається з курятини, обсмажені з цибулею, грибами і сирної стружкою, загортають конвертом і підрум’янюють її на розігрітій сковороді або в духовці.