Піца
Це смачне італійське блюдо з консервованими печерицями, куркою і овочами однаково любимо і великими, і малими їдцями. Щоб побалувати своїх домашніх, вам потрібно:
- 500 г звичайної пекарській борошна.
- 150 г хорошого твердого сиру.
- 150 г маринованих шампіньйонів.
- 30 г сухих гранульованих дріжджів.
- 2 склянки чистої води.
- 2 варених курячих стегна.
- 1 невелика цибулина.
- 3 ст. л. будь-якого олії.
- Сіль і спеції.
Дріжджі розчиняють у теплій підсоленій воді і вимішують з просіяним борошном. Готове тісто ненадовго залишають в затишному куточку, а коли воно збільшиться в об’ємі, його обминають і розкачують тонким шаром. Зверху викладають шарами третину тертого сиру, рубаний лук і подрібнені гриби. Все це покривають шматочками відвареної курки. На завершальному етапі майбутню піцу затирають залишками сиру і печуть у межах чверті години в помірно розігрітій духовці.