Картопляна запіканка
Тим, хто любить просту і ситну домашню їжу, варто звернути увагу на наведений нижче рецепт. Гаряче блюдо з консервованими печерицями готується з недорогих і доступних компонентів, а значить, стане частиною повсякденного меню. Щоб власноруч зробити таку запіканку, вам потрібно:
- 700 г картоплі.
- 300 г консервованих печериць.
- 100 мл молока.
- 30 г сметани.
- 1 ріпчаста цибулина.
- 3 яйця.
- Сіль, вода, спеції, пісне вершкове масло.
З приготуванням цього невигадливого другої страви з консервованими печерицями легко впорається будь-яка господиня. Починати процес бажано з обробки картоплі. Її чистять, миють, варять в підсоленому окропі, розминають товкачиком, присмачують гарячим молоком, сирими яйцями і маслом. Отримане пюре ділять на дві рівні частини. Одну з них викладають в глибоку форму і покривають начинкою з рубаного лука, обсмаженого з подрібненими грибами. Все це ховають під залишками пюре, змащують сметаною і смажать в межах півгодини за 200 0C.