Як смажити на сковороді-гриль стейк з сьомги
Процес обсмаження відбувається на поверхні сковороди. Посуд потрібна з ефектом гриля. Використовувати масло чи ні – вирішувати господині. Якщо людина не вживає жирні продукти, краще смажити без масла, тоді смакові якості збережуться, забезпечуючи споживання меншої кількості жиру. Рум’яна скоринка утворюється безпосередньо під час смаження. Вона забезпечує соковитість і зберігає корисні жири. На ребристій поверхні сковороди-гриль стейк красиво зарум’яниться і отримає візерунок на обох сторонах продукту.
Інші способи приготування
Гриль-сковорода дуже популярна для приготування даної страви. Газові плити пристосовані для готування в цьому виробі. Така сковорода нагадує піддон, в якому видно отвір для полум’я. Вставляється решітка і доповнюється кришкою. Відмінна ідея для видалення жирового потоку з основної ємності в піддон. Це забезпечує захист від шкідливих продуктів під час смаження, вони не будуть вступати в блюдо.
У духовці обсмажування відбувається з додаванням білого вина. Можна приєднати майонез, сир, зелені трави і порізаний лимон. Приготування займе 25 хвилин. Процес обсмажування у фользі скорочує приготування страви на 10 хвилин. Протягом 15 або 25 хвилин риба буде доведена до готовності. Пристосування у вигляді мангалів ще скорочують час – до 10 хвилин.
