Сорти родзинок: види, назва винограду і корисні властивості

Основні види родзинок

Список сортів родзинок (фото представлені нижче) невеликий – всього 4 пункти:

світлий без кісточок;
темний без кісточок;
світло-оливковий з 1 кісточкою;
великий з 2-3 кісточками.

Кожен сорт має свої характеристики, які і опишемо далі.

Світлий без кісточок

До таких характеристикам відноситься кишмиш. Родзинки виготовляється з плодів дрібного розміру, як правило, світло-сірого, світло-зеленого або білого відтінків.

Читайте також: Бутерброди з плавленим сиром і часником: рецепт приготування і прикрашення

Сортова приналежність кишмишу залежить від способу його сушіння, а саме:

Сояга – продукт, одержуваний методом сушіння не на відкритому сонці, а в спеціальному сухому і жаркому приміщенні.

Сабз – сушиться такий сорт під променями сонця, але перед цим проходить метод обварювання в лужному розчині.

Бедона – висушений на сонці родзинки без усяких додаткових і попередніх процедур.

Читайте також: Як посмажити сушені гриби: різні способи і нескладні рецепти приготування

Кишмиш білий багатий природним цукром. Родзинки в основному використовується в кулінарії для випічки здоби. Але і в повсякденному житті цей продукт дуже корисний: він нормалізує роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту, позбавляє від закрепів, а також підвищує імунітет.