З 1 кісточкою
Світлий родзинки з 1 кісточкою був найпоширенішим сортом на прилавках Радянського Союзу. Виготовляється він із звичайного білого винограду з 1 кісточкою. Сухофрукт відмінно підходить для середньоазіатської кухні, а саме для приготування плову і м’ясних страв. Також з нього варять компоти, а ягоди після обварювання викидаються.
Великий з 2-3 кісточками
Ізюм великий з 2-3 кісточками виготовляється з таких сортів винограду, як “дамські пальчики” і “гермиана”. Колір свіжих ягід винограду може бути і темним і світлим. Відмінною особливістю є великі, м’ясисті і соковиті плоди, які можуть досягати в довжину до 3 см. А у вигляді родзинок плоди все ж залишаються найбільшими з усіх сортів ізюму, а також залишаються м’ясистими.
Сорти великого родзинок рекомендуються людям з анемією, а також тим, хто дотримується правильного харчування. Солодкі сухофрукти, тому часто використовуються в якості смакової добавки до каш, випічці та інших десертів. При його наявності в їжі додатково додавати цукор не потрібно.
